counter

Новое слово: Что такое лектин и чем он опасен для здоровья


Просмотров: 311


Новое слово: Что такое лектин и чем он опасен для здоровья

Глютен, молочные продукты и жирная пища: список опасных ингредиентов недавно пополнился лектинами. Что это такое и почему не стоит слепо следовать всем модным «съедобным» тенденциям, описано в статье издания The Independent.

Лектины – вид белков и гликопротеинов, не позволяющий молекулам соединяться. С тех пор, как в сети распространились статьи с заявлениями о том, что они способствуют набору веса и могут повредить здоровому пищеварению, количество поисковых запросов о лектинах в Google стремительно выросло.

Среди продуктов, содержащих лектины: цельнозерновые, бобовые, орехи, баклажаны, томаты, картофель, перец, молочные продукты и яйца. Не такой уж большой выбор остается для здорового питания?!

Меган Росси, представитель Британской ассоциации диетологов, прокомментировала данный вопрос:

«Чрезмерное потребление лектинов может нанести вред, но съесть действительно вредное количество лектинов невероятно трудно. Достаточно, чтобы пища была правильно приготовлена. Некоторым людям, страдающим от проблем с пищеварением, советуют убрать из рациона продукты, содержащие лектины, но такая диета должна быть согласована с врачом-диетологом. Самостоятельное изменение рациона может привести к серьезным последствиям, в частности, к дефициту питательных веществ».

Дебаты касательно лектинов схожи с дебатами о глютене – мало кто понимает, что идеальных продуктов не существует и злоупотребление даже самыми «здоровыми» из них может навредить человеческому организму.

Положительные свойства лектинов, которые наполнены антиоксидантами и грубыми волокнами, намного превышают негативные. К тому же они обладают противовоспалительным и противораковым эффектом.

Росси настаивает на том, что идеальной диетой все же является средиземноморская. Она включает в себя обилие свежих фруктов и овощей, цельнозерновые, орехи, семена и оливковое масло холодного отжима.

Больше 4 миллионов человек обнаружили, что соблюдение этой диеты снизило на 8% смертность, вызванную различными факторами, и на 10% заболевания сердца. и это при том, что эта диета как раз полна теми же лектинами.


Читайте АСН в Google News




Новости партнеров





Другие важные новости и публикации
Нарочно не придумаешь. Невеста и вся ее семья за несколько часов до свадьбы погибли от коронавируса
Нарочно не придумаешь. Невеста и вся ее семья за несколько часов до свадьбы погибли от коронавируса
Известна поговорка: все счастливые семьи счастливы одинаково, а каждая несчастная семья&nb....
Брюса Уиллиса выгнали из аптеки за отказ надеть маску
Брюса Уиллиса выгнали из аптеки за отказ надеть маску
Как сообщили на таблоиде Page Six со ссылкой на очевидца известного голливудского актера из "Крепкого оре....
В Украину пришло резкое похолодание
В Украину пришло резкое похолодание
По сообщению пресс-центра Государственной службы по чрезвычайным ситуациям, со ссылкой на данные Укр....
Продолжает расти число повторно заболевших COVID
Продолжает расти число повторно заболевших COVID
В Украине с начала пандемии коронавируса зафиксировали более чем 2 тысячи случаев повторного заболевания COVID....
В Украину идет настоящая зима, ждать недолго. Синоптики предупреждают власть столицы
В Украину идет настоящая зима, ждать недолго. Синоптики предупреждают власть столицы
Погода в Украине в начале января 2021 больше похожа на весеннюю, но Крещение Господне вся страна уже будет вст....
больше материалов
/-0,27923107147217-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top