Подписывайтесь на нас в Facebook
Спасибо, я уже с Вами.
counter
Лента новостей
Выбрать все
24 Сентября
23 Сентября
Все новости

Новое слово: Что такое лектин и чем он опасен для здоровья

Новое слово: Что такое лектин и чем он опасен для здоровья

Глютен, молочные продукты и жирная пища: список опасных ингредиентов недавно пополнился лектинами. Что это такое и почему не стоит слепо следовать всем модным «съедобным» тенденциям, описано в статье издания The Independent.

Лектины – вид белков и гликопротеинов, не позволяющий молекулам соединяться. С тех пор, как в сети распространились статьи с заявлениями о том, что они способствуют набору веса и могут повредить здоровому пищеварению, количество поисковых запросов о лектинах в Google стремительно выросло.

Среди продуктов, содержащих лектины: цельнозерновые, бобовые, орехи, баклажаны, томаты, картофель, перец, молочные продукты и яйца. Не такой уж большой выбор остается для здорового питания?!

Меган Росси, представитель Британской ассоциации диетологов, прокомментировала данный вопрос:

«Чрезмерное потребление лектинов может нанести вред, но съесть действительно вредное количество лектинов невероятно трудно. Достаточно, чтобы пища была правильно приготовлена. Некоторым людям, страдающим от проблем с пищеварением, советуют убрать из рациона продукты, содержащие лектины, но такая диета должна быть согласована с врачом-диетологом. Самостоятельное изменение рациона может привести к серьезным последствиям, в частности, к дефициту питательных веществ».

Дебаты касательно лектинов схожи с дебатами о глютене – мало кто понимает, что идеальных продуктов не существует и злоупотребление даже самыми «здоровыми» из них может навредить человеческому организму.

Положительные свойства лектинов, которые наполнены антиоксидантами и грубыми волокнами, намного превышают негативные. К тому же они обладают противовоспалительным и противораковым эффектом.

Росси настаивает на том, что идеальной диетой все же является средиземноморская. Она включает в себя обилие свежих фруктов и овощей, цельнозерновые, орехи, семена и оливковое масло холодного отжима.

Больше 4 миллионов человек обнаружили, что соблюдение этой диеты снизило на 8% смертность, вызванную различными факторами, и на 10% заболевания сердца. и это при том, что эта диета как раз полна теми же лектинами.



Просмотров: 44

Самое читаемое сегодня
Подробно Все публикации

Парадоксы и чудеса рынка: АМКУ еще ничего не сделал, а курятина подешевела на треть
Парадоксы и чудеса рынка: АМКУ еще ничего не сделал, а курятина подешевела на треть
6 сентября, когда уже стоимость куриного филе превысила 110 гривен за килограмм, премьер-министр Владимир Грой...
В Украине 100% яблочный сок стоит уже дороже, чем в Турции и Польше
В Украине 100% яблочный сок стоит уже дороже, чем в Турции и Польше
В некоторых соседних европейских странах яблочный сок прямого отжима, который на 100% состоит из яблочного кон...
Ушлый мошенник умудрился продать чужие урожай и квартиру за 23 млн. грн
Ушлый мошенник умудрился продать чужие урожай и квартиру за 23 млн. грн
В Киеве мошенник, втершись в доверие местного жителя, подделал документы и продал его квартиру Об этом сообщае...
Бабкина, Сигал, Шура, Гришковец и Панин попали в «черный» список Минкульта
Бабкина, Сигал, Шура, Гришковец и Панин попали в «черный» список Минкульта
Минкульт по представлению СБУ внесло 27 человек в список лиц, которые создают угрозу нацбезопасности Украины В...
Семибальное напряжение. Украинцы очень злы на власть, но к массовым протестам пока что не готовы
Семибальное напряжение. Украинцы очень злы на власть, но к массовым протестам пока что не готовы
В ближайшее время в Украине не стоит ожидать массовых протестов, однако напряженность в обществе остается стаб...



0,30944299697876
Подписывайтесь на нас в Facebook
Top