Лента новостей
27 Апреля
07:11
26 Апреля
Почему знаменитый шеф-повар просит забрать у его ресторана звезды Michelin
Просмотров:
104
Один из самых знаменитых шеф-поваров Франции, чей ресторан удостаивался трех звезд Michelin на протяжении почти 20 лет, хочет выйти из престижного рейтинга из-за огромного давления на каждое блюдо, которое он подает, сообщает The Guardian. 46-летний Себастьян Бра возглавляет знаменитый ресторан Le Suquet в Лагиоле, Франция, где посетители смотрят на потрясающие виды гор Обрак, а блюда приготовлены только из местных продуктов.
Представитель компании Michelin сказал, что это первый раз, когда французский шеф-повар просит исключить его ресторан из знаменитого ресторанного гида таким образом, без смены места заведения или бизнес-модели. Бра сказал, что он хочет иметь возможность готовить отличную еду вдали от безумия звездных рейтингов и тревоги перед анонимными судьями Michelin, которые могут зайти в ресторан в любой момент.
Бра объявил о своем решении в видео через социальную сеть Facebook, сказав: «Сегодня, в возрасте 46 лет, я хочу придать новый смысл своей жизни ... и определить то, что действительно важно. Возможно, я буду менее знаменит, но я с этим согласен».
Отвечая на его решение, Клэр Дорлан-Клозель, член исполнительного комитета Michelin, сказала: «Мы услышали его просьбу, и мы уважаем ее». Тем не менее она заметила, что просьба не приведет к автоматическому исключению Le Suquet из списка, потому что ее необходимо должным образом рассмотреть.
перевод Анна Залозная
Новости партнеров
Другие важные новости и публикации
.
Чтобы узнать, что ждет вас в ближайшем и далеком будущем, можно погадать Предлагаем вам воспользоваться самым ....
Удивительно, но домашние питомцы — лучшие синоптики Именно по их поведению можно узнать точный прогноз погоды,....
Гороскоп успеха — ваш личный путеводитель к счастливой жизни Звезды обозначили самый короткий путь к богатству....
Аура – это отражение нашего внутреннего состояния души Это невидимое энергетическое поле, которое отражает наш....
В денежной магии кошелек является одним из главных предметов, который связывает энергию человека с энергией де....
/-0,37948083877563-/
/-pc-/
Top