Грейфрут, імбир, зелений чай, а тепер ще й кориця. Дослідники з Мічиганського університету з'ясували, що ця пряність допомагає організму ефективно спалювати накопичені жири. У цьому продукті є так званий коричний альдегід, який не тільки надає спеції неповторний аромат, але і захищає організм від ожиріння.
Тільки недавно вчені з'ясували, як саме діє на організм кориця. Як виявилося, альдегід, що знаходиться в спеції, виступає своєрідним «каталізатором». Він сприяє тому, щоб клітини організму не накопичувати, а витрачали енергію. Коричний альдегід покращує метаболізм, впливаючи безпосередньо на клітини.
Коричний альдегід широко використовується сьогодні в харчовій промисловості. Крім того, це з'єднання недороге і загальнодоступне, тому воно стане хорошою альтернативою дорогим лікарським препаратам.