Несравненный десерт в баночке: сливы в желе без разведения желатина

К зиме сливы в желе станут готовым десертом, которым вы сможете завершить праздничный ужин, подав со свежими взбитыми сливками. Проверенным рецептом консервирования богатого урожая слив делятся изобретательные латышки. 

1. Налейте в кастрюлю воды, добавьте по вкусу сахар. Можете не мелочиться - сыпьте побольше, чтобы сироп вышел действительно сладким, ведь сливы очень хорошо впитывают сладость. Варите, пока сахар не растает, доведите сироп до кипения.

2. Извлеките косточки из слив (хотя, можно и оставить). Сложите плоды в стерилизованные банки, засыпьте желатином - на 500-750 мл банку положите 1 ст.л желатина.

3. Залейте сливы кипящим сахарным сиропом, банки сразу же закройте стерилизованными крышками. Каждую банку взболтайте, переверните крышкой вниз и заверните в одеяло. Так охладите до комнатной температуры и храните в прохладном темном помещении.