Доведено смертельну небезпеку солі

Багато з нас звикли до добре підсолених страв, також багато хто любить мариновані огірочки, солоні горішки та інші смачні солоності. Але чи замислювався ти коли-небудь, до яких проблем зі здоров'ям може привести пристрасть до солоненького?

Фахівці інституту харчування Сполучених Штатів Америки в результаті дослідження довели, що надмірне вживання солі становить смертельну небезпеку для здоров'я людей.

В експерименті брало участь близько 3 тис. добровольців. Медики за допомогою всіляких методів, в тому числі і аналізу сечі, визначили кількість вживаної ними солі. Це дозволило більш точно дізнатися кількість так званої "білої смерті", що надходить в організм. Протягом 24 років дослідники спостерігали за станом здоров'я респондентів. На жаль, за цей період померло 272 людини. В результаті був доведений прямий зв'язок між кількістю споживаної солі і ризиком летального результату.

Американські дослідники заявили, що вживання великої кількості хлориду натрію підвищує артеріальний тиск. Це пов'язано з тим, що надмірне споживання солі провокує затримку зайвої рідини в організмі, що призводить до збільшення об'єму циркулюючої крові, а відповідно до підвищення артеріального тиску.

Серцево-судинні захворювання також тісно пов'язані з ожирінням. А ще надлишок солі в організмі може привести до сечокам'яної хвороби.

Вчені стверджують, що денна доза солі в кількості від 1,2 до 9 г (1 чайна ложка наповнена «без гірки» приблизно дорівнює 7 г) повареної солі вважається безпечною для здоров'я. А дозування понад 9 г вже небезпечна для життя людини.

Тому, всім любителям "солоніше" варто задуматися і почати привчати себе до насолоди смаком продуктів без надмірного застосування солі.