counter
Лента новостей
Выбрать все
3 Июля
2 Июля
1 Июля
Все новости...

Перезагрузка Pizza «Veterano». Знаменитая пиццерия атовцев заработала на новом месте

Перезагрузка Pizza «Veterano». Знаменитая пиццерия атовцев заработала на новом месте

Pizza «Veterano», в которой работают бывшие участники боевых действий на Донбассе, пережила второе открытие. На улице Софиевской в центре Киева снова можно попробовать блюда итальянской кухни в украинском исполнении.

Например, в меню есть пицца «украинская» с итальянскими томатами, моцареллой и беконом или «галицкая» со сливками, пармезаном и куриным мясом. Среди прочих итальянских названий еще одно экзотическое – «одуванчик». Оказывается, такой был позывной шеф-повара пиццерии, когда тот участвовал в АТО.

«Мне срочно надо купить детские стулья», - говорит участник АТО и основатель пиццерии Леонид Остальцев. Он рассказывает, что к ним все чаще приходят родители с маленькими детьми.

«Это помещение на Софиевской мы взяли в аренду только полтора месяца назад. Тут был ужас! – продолжает он. - Все, что осталось от старого «интерьера» – чугунные батареи. Мы меняли всю сантехнику, электрику, полы… Мне все говорили, что нереально сделать ремонт в этом помещении за полтора месяца. Но я сделал и выиграл».

Леонид рассказывает, как до войны четыре с половиной года делал пиццу, проводил мастер-классы.

«Я умею готовить пиццу и очень люблю это делать, - поясняет выбор бизнеса он. - Всегда хотел открыть свой маленький ресторан. После того как я вернулся с войны, мы с пацанами создали Союз ветеранов АТО, для того чтобы помогать другим вернувшимся ребятам и семьям тех, кто погиб. Мы работали несколько месяцев вместе, и я увидел, что нам комфортно находиться рядом друг с другом – мы на одной волне, и у нас одно социальное положение. Намного сложнее общаться с людьми, которые не были  на войне – иногда поговорить особо не о чем. А так как до войны я работал в разных пиццериях, подумал, можно открыть свой ресторан. Начал с бизнес-плана, затем искал инвестора, получил много отказов, но все-таки нашел, и мы открылись на Бессарабке. Проработали почти год, после чего разошлись с партнером по бизнесу, и я уже запустился сам».

Принципы работы пиццерии на новом месте остались неизменными. В ней трудоустроены участники АТО. Исключение: официантки.

«Хотя одна разведчица из «Правого сектора» есть», - замечает Леонид Остальцев.

Кроме барменов, официантов, поваров в штате ресторана есть психолог. «Раз в неделю каждый сотрудник должен поговорить с ним. Также все сотрудники должны иметь свой бизнес-план – план развития. Мне интересно, чтобы ребята развивались в любом направлении. Двое ребят, с которыми мы работали на Бессарабке, уже открыли свой бизнес – мобильные кофейни», - продолжает атошник.

Ветеранам АТО в заведении скидка. «Я подумал, можно создать место, куда ребята, вернувшиеся с войны, смогут приходить – смело зайти в форме и на них не будут смотреть искоса. Они могут сюда привести свою семью, показать шеврон своего подразделения. Люди, которые не были на войне, здесь бы могли знакомиться с нами, ветеранами».

Леонид поясняет, что одна из его целей – развенчать стереотип, что ветераны – опасные люди, "могут, если что, и гранату достать".

«Ничего подобного! Наши ребята такие молодцы, классно работают, раз в неделю проводят детские мастер-классы», - говорит он.

Вскоре подобные заведения откроются в Днепре и Тернополе. «Ребята уже приезжали для обучения, нашли инвесторов. Они такие же, как мы, участники АТО», - объясняет инициатор открытия пиццерии.

Ныне в пиццерии многолюдно. Чтобы попробовать пиццу «Veterano» лучше заранее забронировать столик. Цены здесь средние по Киеву: за килограммовую пиццу придется заплатить примерно 200 гривен.

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

пиццерия, ато, ветераны, ресторан, Veterano, софиевская, война

Виктор Ковальчук



Другие важные новости и публикации
Советы на этот день. И огромный список запретов
Советы на этот день. И огромный список запретов
3 июля (по старому стилю – 20 июня) в православном календаре почитают святого мученика Мефодия Патарского, Оли....
Календарь всех праздников на июль 2020
Календарь всех праздников на июль 2020
Наступил второй месяц лета С длящимся с весны карантином многие не заметили, как пошла уже треть самой жаркой ....
Приметы на день и что нужно делать с домовым на Ярилин день
Приметы на день и что нужно делать с домовым на Ярилин день
1 июля (18 июня по старому стилю) по православному календарю чтут память мучеников Леонтия, Ипатия и Феодула ....
Знаки Зодиака, которым предначертан тяжкий жизненный путь
Знаки Зодиака, которым предначертан тяжкий жизненный путь
Люди этих Знаков Зодиака преодолевают множество препятствий на своём пути Их жизнь полна испытаний, а дорога к....
Вы удивитесь. Исследователи выяснили, какая пища сокращает людям жизнь
Вы удивитесь. Исследователи выяснили, какая пища сокращает людям жизнь
Рацион во многом влияет на здоровье и самочувствие Поэтому выбору продуктов нужно уделять повышенное внимание
больше материалов
/-0,29058504104614-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top