counter

Перезагрузка Pizza «Veterano». Знаменитая пиццерия атовцев заработала на новом месте


Просмотров: 624


Перезагрузка Pizza «Veterano». Знаменитая пиццерия атовцев заработала на новом месте

Pizza «Veterano», в которой работают бывшие участники боевых действий на Донбассе, пережила второе открытие. На улице Софиевской в центре Киева снова можно попробовать блюда итальянской кухни в украинском исполнении.

Например, в меню есть пицца «украинская» с итальянскими томатами, моцареллой и беконом или «галицкая» со сливками, пармезаном и куриным мясом. Среди прочих итальянских названий еще одно экзотическое – «одуванчик». Оказывается, такой был позывной шеф-повара пиццерии, когда тот участвовал в АТО.

«Мне срочно надо купить детские стулья», - говорит участник АТО и основатель пиццерии Леонид Остальцев. Он рассказывает, что к ним все чаще приходят родители с маленькими детьми.

«Это помещение на Софиевской мы взяли в аренду только полтора месяца назад. Тут был ужас! – продолжает он. - Все, что осталось от старого «интерьера» – чугунные батареи. Мы меняли всю сантехнику, электрику, полы… Мне все говорили, что нереально сделать ремонт в этом помещении за полтора месяца. Но я сделал и выиграл».

Леонид рассказывает, как до войны четыре с половиной года делал пиццу, проводил мастер-классы.

«Я умею готовить пиццу и очень люблю это делать, - поясняет выбор бизнеса он. - Всегда хотел открыть свой маленький ресторан. После того как я вернулся с войны, мы с пацанами создали Союз ветеранов АТО, для того чтобы помогать другим вернувшимся ребятам и семьям тех, кто погиб. Мы работали несколько месяцев вместе, и я увидел, что нам комфортно находиться рядом друг с другом – мы на одной волне, и у нас одно социальное положение. Намного сложнее общаться с людьми, которые не были  на войне – иногда поговорить особо не о чем. А так как до войны я работал в разных пиццериях, подумал, можно открыть свой ресторан. Начал с бизнес-плана, затем искал инвестора, получил много отказов, но все-таки нашел, и мы открылись на Бессарабке. Проработали почти год, после чего разошлись с партнером по бизнесу, и я уже запустился сам».

Принципы работы пиццерии на новом месте остались неизменными. В ней трудоустроены участники АТО. Исключение: официантки.

«Хотя одна разведчица из «Правого сектора» есть», - замечает Леонид Остальцев.

Кроме барменов, официантов, поваров в штате ресторана есть психолог. «Раз в неделю каждый сотрудник должен поговорить с ним. Также все сотрудники должны иметь свой бизнес-план – план развития. Мне интересно, чтобы ребята развивались в любом направлении. Двое ребят, с которыми мы работали на Бессарабке, уже открыли свой бизнес – мобильные кофейни», - продолжает атошник.

Ветеранам АТО в заведении скидка. «Я подумал, можно создать место, куда ребята, вернувшиеся с войны, смогут приходить – смело зайти в форме и на них не будут смотреть искоса. Они могут сюда привести свою семью, показать шеврон своего подразделения. Люди, которые не были на войне, здесь бы могли знакомиться с нами, ветеранами».

Леонид поясняет, что одна из его целей – развенчать стереотип, что ветераны – опасные люди, "могут, если что, и гранату достать".

«Ничего подобного! Наши ребята такие молодцы, классно работают, раз в неделю проводят детские мастер-классы», - говорит он.

Вскоре подобные заведения откроются в Днепре и Тернополе. «Ребята уже приезжали для обучения, нашли инвесторов. Они такие же, как мы, участники АТО», - объясняет инициатор открытия пиццерии.

Ныне в пиццерии многолюдно. Чтобы попробовать пиццу «Veterano» лучше заранее забронировать столик. Цены здесь средние по Киеву: за килограммовую пиццу придется заплатить примерно 200 гривен.

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

Pizza «Veterano», пиццерия, Киев

пиццерия, ато, ветераны, ресторан, Veterano, софиевская, война

Виктор Ковальчук

Читайте АСН в Google News




Новости партнеров





Другие важные новости и публикации
Женщины Зодиака, из-за которых мужчины сходят с ума
Женщины Зодиака, из-за которых мужчины сходят с ума
Женщины этих Знаков Зодиака сводят мужчин с ума Это те женщины, ради которых мужчины идут на безумные поступки
Нарочно не придумаешь: в Железном Порту мужчина с разбегу прыгнул в пустой бассейн
Нарочно не придумаешь: в Железном Порту мужчина с разбегу прыгнул в пустой бассейн
35-летний отдыхающий воплотил в реальности сцены из кинокомедий, в которых герои прыгают в пустой бассейн Одна....
Кому не стоит объедаться арбузом
Кому не стоит объедаться арбузом
Арбуз – огромная ягода, доступная нам с середины лета и до конца сентября Самое ценное в арбузе – это его мяко....
Секс как мера: насколько совместимы разные знаки Зодиака в постели
Секс как мера: насколько совместимы разные знаки Зодиака в постели
Гороскоп совместимости знаков Зодиака в сексе поможет вам узнать об особенностях и характерном поведении вашег....
Ученые указали на неожиданную опасность для тех, кто носит галстуки и бабочки
Ученые указали на неожиданную опасность для тех, кто носит галстуки и бабочки
Специалисты из Университетской больницы в Шлезвиг-Гольштейне (Германия) пришли к выводам, что любители носить ....
больше материалов
/-0,30050992965698-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top