counter
Лента новостей
Выбрать все
9 Августа
8 Августа
7 Августа
Все новости...

Кешью: польза и вред для организма


Просмотров: 143


Кешью: польза и вред для организма

Один из самых вкусных и полезных орехов - гость из Южной Америки, орех кешью.

История кешью

Родиной экзотического ореха кешью считается тропическая Бразилия. Индейцы племени тикуна употребляли в пищу кору, листья и желтые плоды дерева. Во время сбора урожая поселенцы даже устраивали «войны за акайю», так как кешью был очень ценным продуктом. Были времена, когда за врубленной дерево человек получал штраф.

До сих пор самые крупные в мире плантации по выращиванию кешью находятся в Бразилии. Но основным поставщиком этого ореха на мировой рынок является Вьетнам, Индия и Нигерия.

Кстати, название ореха происходит от греческого слова kardia, что значит сердце. Именно так именуется яблоко (ложный плод), где находится орех. Он напоминает неправильную форму сердца.

Кешью: польза и вред для организма

Польза кешью

Состав ореха настолько разнообразен, что кешью оказывает положительное влияние на весь организм человека. Кешью содержит ненасыщенные жирные кислоты – Омега 3, Омега 6 и Омега 9, которые взаимодействуют между собой и прекрасно поддерживают работу нервной системы.

Кроме этого, зачастую кешью становится источником витамина группы В, а также таких полезных минералов как калий, магний, цинк, селен, медь, железо и так далее.

Например, в орехе содержится 73 % суточной нормы магния, который отвечает за мышечные сокращения. Если этот минерал не поступит в организм, то в конечностях возникнут спазмы и судороги. Десяток орехов кешью в день – идеальная норма, чтобы предотвратить возможность появления дефицита магния.

Кешью борется с холестериновыми бляшками на сосудах, регулирует уровень просвета сосудов. Орех защищает организм от развития атеросклероза, рассеянного склероза и неправильного кроветворения.

Желтый орех предупреждает развитие онкологии и выводит канцерогены из организма. Часто кешью используют в ореховой диете.

Вред кешью

Кешью может вызывать индивидуальную непереносимость. Поэтому первый раз его нужно пробовать маленькими порциями – 1-2 ореха. Также не злоупотребляйте сырым кешью. В нем много жира, который принесет больше вреда, чем пользы. Лучше кушать обжареный кешью.

Применение кешью в медицине

– Кешью обладает антидиабетическими свойствами, понижает сахар и предотвращает осложнение диабета. Снижает воспалительные реакции. Кешью полезен при атеросклерозе. В нем много магния, который расслабляет сосуды, понимает давление. Также как и миндаль кешью воздействует на органы дыхания. Снимаем ПМС у женщин. Медь улучшает состояние кожи, в частности, коллагена (каркаса кожи). Благотворно влияет на волосы, ногти. Кешью чаще всего продают в обжаренном виде. Поскольку сама прослойка между оболочкой и ядром – она очень ядовитая. Но термическая обработка снимает возможные негативные последствия от этих токсинов, – рассказала диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук.

Кешью: польза и вред для организма

Применение кешью в кулинарии

Из кешью делают масло, которое добавляют в салаты, супы, гарниры и так далее. Оно придает блюдам оригинальный терпкий вкус и аромат.

Цельные орехи добавляют в блюда азиатской и индийской кухни в качестве добавки или самостоятельного ингредиента. Кешью смешивают с другими орехами, а полезную смесь рекомендуют для перекуса в дороге или на работе.

 


Читайте АСН в Google News




Новости партнеров




Другие важные новости и публикации
9 августа: Пантелеймона-врачевателя. Приметы на день
9 августа: Пантелеймона-врачевателя. Приметы на день
9 августа 2021 года почитается память великомученика и врачевателя Пантелеймона, который исцелял именем Хрис....
Не созданы для быта и скуки: Женщины Зодиака, которые не выносят рутину
Не созданы для быта и скуки: Женщины Зодиака, которые не выносят рутину
С женщинами этих Знаков Зодиака вы никогда не заскучаете Представительницы этих Знаков Зодиака не терпят рутин....
Земля будет гореть под ногами: 4 самых мстительных знака Зодиака
Земля будет гореть под ногами: 4 самых мстительных знака Зодиака
Месть – это блюдо, которое подают холодным И это факт
Знаки Зодиака и их паранормальные способности. Кому дано, а кому - нет
Знаки Зодиака и их паранормальные способности. Кому дано, а кому - нет
У большинства людей есть такие способности, даже если они этого не замечают Например, вы можете точно определи....
10 главных причин мужской измены. В каких виновата жена, а в каких - муж
10 главных причин мужской измены. В каких виновата жена, а в каких - муж
Большинство семейных пар рушатся именно из-за мужской измены Казалось бы, что удивительного, если муж ходит на....
больше материалов
/-0,23714089393616-/ /-pc-/
Top