Відсутність сну, пов'язане з його втратою загрожує для людини. Його відсутність викликає у людини різні недуги: ожиріння, серцеві захворювання і діабет.
Вчені та лікарі давно прийшли до висновку, що здоровий сон - один з чинників довгого життя.
У сучасному світі людям вкрай складно після денної суєти змусити себе лягти спати вчасно. Але, щоб поліпшити сон, необов'язково кардинально міняти спосіб життя. Досить вживати перед сном певні продукти.
Науковий журнал Cureus опублікував дослідження, яке виявило зв'язок між дієтою і сном. Вчені спостерігали за 440 студентами-медиками у віці 18-24 років і з'ясували, що цільні злаки допомагають краще спати. Вони багаті поживними речовинами, які допомагають розслабити мозок.
Цілісні зерна, які сильно впливають на загальну якість сну (V = 0,28), збагачені поруч поживних речовин, які, як відомо, впливають на сон. Магній діє як природний миорелаксант, зв'язуючись з рецепторами гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК), а також направляє цикли сну і неспання в нашому організмі, регулюючи мелатонін.
Наприклад, магній важливий для активування ГАМК-рецепторів, які регулюють цикли сну. ГАМК (гамма-аміномасляна кислота) - це головний гальмівний медіатор в нервовій системі людини, який заспокоює мозок і запобігає його гіперактивність. Дефіцит цієї кислоти призводить до безсоння. Масляна кислота, яка також міститься в цільних злаках, допомагає організму виробляти ГАМК.
Крім того, складні вуглеводи підвищують серотонін і знижують гормон стресу кортизол, високий рівень якого порушує сон. До того ж, цільні злаки багаті триптофаном, амінокислотою, що поліпшує сон і настрій, а складні вуглеводи допомагають доставити цю кислоту в мозок.
У висновку статті в журналі сказано, що споживання певних харчових продуктів в значній мірі пов'язано з якістю сну, як показують дані дослідження, з такими продуктами, як соєві боби, боби Ліми і вуглеводи, показана особливо позитивний зв'язок.