В Одесі працює шеф-кухар з однією зіркою Michelin - новий Executive Chef французького ресторану в міському саду - Jardin. Про це повідомляє Infoport.
П'ятдесятирічний француз Franck Bailly з тридцятип'ятирічним стажем роботи приїхав до Одеси з маленького містечка Жура, розташованого на кордоні Франції та Швейцарії. Він працював у кращих ресторанах Європи, готував для Формули-1 і став першим, хто отримав зірку Michelin для ресторану на колесах за обслуговування цього престижного чемпіонату з перегонів.
Відзначимо, що довідник "Червоний гід" - найбільш авторитетне джерело інформації про ресторани в світі, а його зірки Мішлен - найвища нагорода для ресторатора. У його рейтинг також потрапляють ресторани і без зірки, що є само по собі вже престижним. На даний момент в Україні немає закладів ыз зірками Мішлен, але її удостоївся празький ресторан La veranda, відкритий одеським ресторатором Юрієм Колесником і його партнером Савелієм Лібкіним.