counter
Стрічка новин
Вибрати все
20 Липня
Всі новини...

Як перевірити свіжість яєць

Як перевірити свіжість яєць

Як перевірити свіжість яєць. Курячі яйця не пристосовані до тривалого зберігання. У шкаралупі є пори, через які випаровується вода, в результаті всередині яйця з'являється простір, заповнений повітрям, так звана пуга. Чим більше пуга, тим старше яйце. З повітрям, через пори в шкаралупі, в яйце проникають мікроби, що псують продукт.

Для того, щоб перевірити свіжість яєць, вам знадобиться - 8% розчин води і солі.

Збовтайте яйце. У влежаного яйця, усередині утворюється так званий «бовтун», якого можна розпізнати за характерним бульканням в середині яйця при струшуванні.

Огляньте поверхню яйця. Шкаралупа недавно знесеного яйця має матову поверхню. Шкаралупа старих, лежалих яєць від тривалого зберігання стає глянсовою, блискучою, з відтінком синяви.

Опустіть яйце в 8% розчин води і солі. Якщо яйце лежить на дні, то його вік від 1 до 6 днів. Якщо знаходиться під кутом 45 градусів, гострим кінцем торкаючись дна, то його вік від 7 до 10 днів. Якщо яйце стоїть на дні практично вертикально, то йому вже 11 - 12 днів. Якщо яйце плаває в розчині, то яйцю від 13 до 17 днів. Якщо тупий кінець виступає з води, то яйцю більше 17 днів.

Розбийте яйце на сковорідку. У свіжого яйця білок зазвичай не розтікається й утворює високе кільце навколо жовтка. Але цей спосіб не дає повної гарантії в тому, що яйце несвіже. Бо розтікання білка може бути викликано особливим раціоном харчування курей.





Переглядів: 593

Новини партнерів


Ще цікаве

Інші важливі новини і публікації
Моральне дно: модель зробила селфі з мертвим батьком заради лайків
Моральне дно: модель зробила селфі з мертвим батьком заради лайків
Сербська модель шокувала користувачів Мережі знімком на тлі її померлого батька Модель Джеліко Любічіч опублік....
Неможливо повірити, що їй - 64! Нові фото Крісті Брінклі і її секрет
Неможливо повірити, що їй - 64! Нові фото Крісті Брінклі і її секрет
Супермодель 90-х Крісті Брінклі знялася в гламурній фотосесії для журналу Social Life Американська актриса і ф....
Таке не побачиш по телевізору. Тіна Кароль відкрила свій канал на YouTube
Таке не побачиш по телевізору. Тіна Кароль відкрила свій канал на YouTube
Тіна Кароль відкрила свій канал на відеоплатформі YouTube, на якому буде показано закулісне життя співачки Про....
У супермаркеті Києва продають піцу з голубами. Кумедне відео
У супермаркеті Києва продають "піцу з голубами". Кумедне відео
В одному з київських супермаркетів відвідувачі помітили голуба, який ласував піцою Про це повідомляє Кореспонд....
Кияни затролили Кличка в день його народження
Кияни затролили Кличка в день його народження
Кияни досить жорстоко затролили мера Києва Віталія Кличка в день його народження Нагадаємо, напередодні, 19 ли....
більше матеріалів
/-0,82543611526489-/ /-pc-/
x
Вітаємо!

Ми помітили, що ви використовуєте блокувальник реклами.

Дуже просимо відключити його для ASN.IN.UA!

Реклама - основне джерело прибутку для нас. Без неї ми не зможемо оплатити роботу журналістів і їхні відрядження.

Не позбавляйте себе хороших матеріалів!

Top