counter
Стрічка новин
Вибрати все
17 Січня
16 Січня
15 Січня
Всі новини...


Як перевірити свіжість яєць


Переглядів: 639


Як перевірити свіжість яєць

Як перевірити свіжість яєць. Курячі яйця не пристосовані до тривалого зберігання. У шкаралупі є пори, через які випаровується вода, в результаті всередині яйця з'являється простір, заповнений повітрям, так звана пуга. Чим більше пуга, тим старше яйце. З повітрям, через пори в шкаралупі, в яйце проникають мікроби, що псують продукт.

Для того, щоб перевірити свіжість яєць, вам знадобиться - 8% розчин води і солі.

Збовтайте яйце. У влежаного яйця, усередині утворюється так званий «бовтун», якого можна розпізнати за характерним бульканням в середині яйця при струшуванні.

Огляньте поверхню яйця. Шкаралупа недавно знесеного яйця має матову поверхню. Шкаралупа старих, лежалих яєць від тривалого зберігання стає глянсовою, блискучою, з відтінком синяви.

Опустіть яйце в 8% розчин води і солі. Якщо яйце лежить на дні, то його вік від 1 до 6 днів. Якщо знаходиться під кутом 45 градусів, гострим кінцем торкаючись дна, то його вік від 7 до 10 днів. Якщо яйце стоїть на дні практично вертикально, то йому вже 11 - 12 днів. Якщо яйце плаває в розчині, то яйцю від 13 до 17 днів. Якщо тупий кінець виступає з води, то яйцю більше 17 днів.

Розбийте яйце на сковорідку. У свіжого яйця білок зазвичай не розтікається й утворює високе кільце навколо жовтка. Але цей спосіб не дає повної гарантії в тому, що яйце несвіже. Бо розтікання білка може бути викликано особливим раціоном харчування курей.


Читайте АСН в Google News





Ще цікаве


Новини партнерів





Інші важливі новини і публікації
Любовний гороскоп на 16 січня
Любовний гороскоп на 16 січня
ОВНИ Зірки кажуть, цього дня вам доведеться зіткнутися із протистоянням з боку другої половинки Підготуйтеся ....
16 січня: Гордєєв день. Не можна позичати гроші, а хвалитися смертельно небезпечно
16 січня: Гордєєв день. Не можна позичати гроші, а хвалитися смертельно небезпечно
16 січня ще один шанований нашими предками день, який має свої прикмети та повір'я Що ж найвідоміше і найважли....
Малиновський та його «Аталанта» зіграють із чемпіоном Італії
Малиновський та його «Аталанта» зіграють із чемпіоном Італії
У неділю на «Гевіс Стедіум» у Бергамо відбудеться центральний матч 22-го туру Серії А, в якому місцева «Аталан....
Син колишнього чиновника Міністерства спорту покалічив людину за зроблену їй зауваження.
Син колишнього чиновника Міністерства спорту покалічив людину за зроблену їй зауваження.
У Києві на вулиці Аболмасова 6, якийсь Стеценко Владислав 1997 року народження, син колишнього топ-чиновника з....
Любовний гороскоп на 15 січня 2022 року: що обіцяють астрологи
Любовний гороскоп на 15 січня 2022 року: що обіцяють астрологи
ОВНИ Цього дня ваше відчуття вседозволеності може зіпсувати вам усі стосунки, аж до розриву Зірки закликають ....
більше матеріалів
Любовний гороскоп на 16 січня
Любовний гороскоп на 16 січня
ОВНИ Зірки кажуть, цього дня вам доведеться зіткнутися із протистоянням з боку другої половинки Підготуйтеся ....
16 січня: Гордєєв день. Не можна позичати гроші, а хвалитися смертельно небезпечно
16 січня: Гордєєв день. Не можна позичати гроші, а хвалитися смертельно небезпечно
16 січня ще один шанований нашими предками день, який має свої прикмети та повір'я Що ж найвідоміше і найважли....
Малиновський та його «Аталанта» зіграють із чемпіоном Італії
Малиновський та його «Аталанта» зіграють із чемпіоном Італії
У неділю на «Гевіс Стедіум» у Бергамо відбудеться центральний матч 22-го туру Серії А, в якому місцева «Аталан....
Син колишнього чиновника Міністерства спорту покалічив людину за зроблену їй зауваження.
Син колишнього чиновника Міністерства спорту покалічив людину за зроблену їй зауваження.
У Києві на вулиці Аболмасова 6, якийсь Стеценко Владислав 1997 року народження, син колишнього топ-чиновника з....
Любовний гороскоп на 15 січня 2022 року: що обіцяють астрологи
Любовний гороскоп на 15 січня 2022 року: що обіцяють астрологи
ОВНИ Цього дня ваше відчуття вседозволеності може зіпсувати вам усі стосунки, аж до розриву Зірки закликають ....
більше матеріалів
/-0,98484015464783-/ /-pc-/
x
Вітаємо!

Ми помітили, що ви використовуєте блокувальник реклами.

Дуже просимо відключити його для ASN.IN.UA!

Реклама - основне джерело прибутку для нас. Без неї ми не зможемо оплатити роботу журналістів і їхні відрядження.

Не позбавляйте себе хороших матеріалів!

Top