counter
Лента новостей
Выбрать все
20 Сентября
Все новости...

Как проверить свежесть яиц

Как проверить свежесть яиц

Как проверить свежесть яиц. Куриные яйца не приспособлены к длительному хранению. В скорлупе есть поры, через которые испаряется вода, в результате внутри яйца появляется пространство, заполненное воздухом, так называемая пуга. Чем больше пуга, тем старше яйцо. С воздухом, через поры в скорлупе, в яйцо проникают микробы, которые портят продукт.

Для того, чтобы проверить свежесть яиц, вам понадобится - 8% раствор воды и соли.

Взболтайте яйцо. У лежалого яйца, внутри образуется так называемый «болтун», которого можно узнать по характерному бульканью внутрии яйца при встряхивании.

Осмотрите поверхность яйца. Скорлупа недавно снесенного яйца имеет матовую поверхность. Скорлупа старых, лежалых яиц от длительного хранения становится глянцевой, блестящей, с оттенком синевы.

Опустите яйцо в 8% раствор воды и соли. Если яйцо лежит на дне, то его возраст от 1 до 6 дней. Если находится под углом 45 градусов, острым концом касаясь дна, то его возраст от 7 до 10 дней. Если яйцо стоит на дне практически вертикально, то ему уже 11 - 12 дней. Если яйцо плавает в растворе, то яйцу от 13 до 17 дней. Если тупой конец выступает из воды, то яйцу более 17 дней.

Разбейте яйцо на сковородку. У свежего яйца белок обычно не растекается и образует высокое кольцо вокруг желтка. Но этот способ не дает полной гарантии в том, что яйцо несвежее. Так как растекание белка может быть вызвано особым рационом питания кур.





Просмотров: 601

Новости партнеров
Загрузка...



Еще интересное

Другие важные новости и публикации
Дорогое и бесполезное: Купальник Gucci оказался непригодным для купания
Дорогое и бесполезное: Купальник Gucci оказался непригодным для купания
Gucci презентовал публике слитный купальный костюм в винтажном стиле, который страшно разочаровал покупателей ....
Никогда не забуду детей. Эмилия Кларк сделала тату в честь Игры престолов
Никогда не забуду детей. Эмилия Кларк сделала тату в честь "Игры престолов"
Голливудская красотка Эмилии Кларк показала новую татуировку на запястье – трое маленьких драконов Таким образ....
Полный провал: Новый канал может закрыть шоу Фреймут Оля
Полный провал: "Новый канал" может закрыть шоу Фреймут "Оля"
"Новый канал" в ближайшее время может сообщить о закрытии украинского шоу "Оля" известной ведущей и знаменитог....
У нас вся семья такая: Антонио Бандерас удивил поклонников кривыми руками
У нас вся семья такая: Антонио Бандерас удивил поклонников кривыми руками
70-я церемония вручения премии «Эмми», которая прошла в Лос-Анджелесе, запомнилась интересной манерой Антонио ....
Возможно начало нового романа: Любовный гороскоп на 20 сентября
Возможно начало нового романа: Любовный гороскоп на 20 сентября
Сегодня 20 сентября звезды обещают очень переменчивый и эмоциональный в любовном плане день Он способен дать в....
больше материалов
/-0,61443901062012-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top