counter
Лента новостей
Выбрать все
14 Ноября
13 Ноября
Все новости...

Как проверить свежесть яиц

Как проверить свежесть яиц

Как проверить свежесть яиц. Куриные яйца не приспособлены к длительному хранению. В скорлупе есть поры, через которые испаряется вода, в результате внутри яйца появляется пространство, заполненное воздухом, так называемая пуга. Чем больше пуга, тем старше яйцо. С воздухом, через поры в скорлупе, в яйцо проникают микробы, которые портят продукт.

Для того, чтобы проверить свежесть яиц, вам понадобится - 8% раствор воды и соли.

Взболтайте яйцо. У лежалого яйца, внутри образуется так называемый «болтун», которого можно узнать по характерному бульканью внутрии яйца при встряхивании.

Осмотрите поверхность яйца. Скорлупа недавно снесенного яйца имеет матовую поверхность. Скорлупа старых, лежалых яиц от длительного хранения становится глянцевой, блестящей, с оттенком синевы.

Опустите яйцо в 8% раствор воды и соли. Если яйцо лежит на дне, то его возраст от 1 до 6 дней. Если находится под углом 45 градусов, острым концом касаясь дна, то его возраст от 7 до 10 дней. Если яйцо стоит на дне практически вертикально, то ему уже 11 - 12 дней. Если яйцо плавает в растворе, то яйцу от 13 до 17 дней. Если тупой конец выступает из воды, то яйцу более 17 дней.

Разбейте яйцо на сковородку. У свежего яйца белок обычно не растекается и образует высокое кольцо вокруг желтка. Но этот способ не дает полной гарантии в том, что яйцо несвежее. Так как растекание белка может быть вызвано особым рационом питания кур.





Новости партнеров
Загрузка...



Еще интересное

Другие важные новости и публикации
Знаки Зодиака, которые жутко бесят окружающих
Знаки Зодиака, которые жутко бесят окружающих
ДеваДева – первый кандидат в список людей, ужиться с которыми невероятно трудно Обладая математическим складом....
Телеведущего обрили в прямом эфире после проигранного спора
Телеведущего обрили в прямом эфире после проигранного спора
Ведущий американского телеканала LEX18 News Ли Круз проиграл в споре с коллегой об исходе футбольного матча ме....
Умер актер из Тихого Дона и Дальнобойщиков
Умер актер из "Тихого Дона" и "Дальнобойщиков"
В России, под Москвой умер известный актер Сергей Юртайкин «В ночь на 14 ноября 2018 года скончался выпускник ....
Не сошлись характерами: топ-6 несовместимых знаков Зодиака
Не сошлись характерами: топ-6 несовместимых знаков Зодиака
ОВЕН И ДЕВА Овен и Дева — это два абсолютно разных человека Ужиться эта пара не сможет, у них будут постоянны....
Настя, тебя ж никто не возьмет! Волочкову затравили за свадебный хиджаб
"Настя, тебя ж никто не возьмет!" Волочкову затравили за свадебный хиджаб
Российская танцовщица Анастасия Волочкова не устает намекать публике на свое желание выйти замуж за мусульмани....
больше материалов
/-0,54260587692261-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top