Американські вчені з медичної школи Ікан в Нью-Йорку довели, що, вживаючи шоколад, люди зміцнюють своє серце. За їх підрахунками, вживання шоколаду в кількості до трьох плиток на місяць знижує ризик розвитку серцевої недостатності на 13% пише The Independent. Всього було досліджено більше півмільйона людей.
Особлива цінність шоколаду на думку вчених полягає в тому, що він багатий на флавоноїди - поліфенольні речовини, під дією яких припиняються запальні процеси, а також підвищується рівень «хорошого» холестерину в крові. Також флавоноїди розширюють кровоносні судини і покращують циркуляцію крові.
Корисним для серця, за словами фахівців, є темний шоколад.