Американские ученые из медицинской школы Икан в Нью-Йорке доказали, что, употребляя шоколад, люди укрепляют свое сердце. По их подсчетам, употребление шоколада в количестве до трех плиток в месяц снижает риск развития сердечной недостаточности на 13% пишет The Independent. Всего было исследовано больше полумиллиона человек.
Особая ценность шоколада по мнению ученых заключается в том, что он богат флавоноидами - полифенольными веществами, под действием которых прекращаются воспалительные процессы, а также повышается уровень «хорошего» холестерина в крови. Также флавоноиды расширяют кровеносные сосуды и улучшают циркуляцию крови.
Полезным для сердца, по словам специалистов, является темный шоколад.