counter
Стрічка новин
Вибрати все
20 Квітня
19 Квітня
Всі новини...

Як довго зберігати зелену цибулю


Переглядів: 58


Як довго зберігати зелену цибулю

У літню пору, коли овочі та фрукти зріють і наливаються не в теплицях, а під сонячними променями, у них більше вітамінів. Тому завжди хочеться зберегти їх довше, та так, щоб корисні властивості не зменшилися. Часто ми закуповуємо таких овочів про запас не тільки тому що їх багато, а й тому, що ціна на них дуже вже приваблива.

Зараз наприклад, сезон зеленої цибулі. Але як її зберігати довго в холодильнику, після заготовки на дачі або оптової купівлі?

Найголовніший ворог свіжої зелені, яку необхідно зберегти протягом декількох тижнів, це зайва волога і вода. Тому, якщо ви хочете, щоб зелень пролежала в холодильнику довше, її краще не мити. Якщо зелена цибуля з корінням, струсіть землю, якщо це не рідкий бруд, то не обов'язково.

Зберіть зелену цибулю в пучки, коріння щільно оберніть злегка змоченим водою паперовим кухонним рушником, акуратно складіть кожен пучок в довгий поліетиленовий пакет, щоб пір'я цибулі не пом'ялося. Щільно закрийте або зав'яжіть пакет зверху, виконайте в ньому дірки за допомогою виделки і помістіть у холодильник, у відділення, призначене для зберігання овочів.

У свіжій цибулі вміст вітаміну С становить 60 мг, а каротину - рослинного аналога вітаміну А - 6 мг на 100 г.
Якщо зелень або зелену цибулю ви вирішили помити, скористайтеся спочатку глибоким тазом з водою, щоб зелень полежала в ньому і липучий бруд, якщо він є, розчинився. Потім промийте зелень у проточній воді. У зеленої цибулі необхідно зрізати корінці, залишивши основу. Розкладіть зелень на просушку і періодично перевертайте її, щоб краплі води випарувалися з поверхні. Після цього цибулю також зберіть у пучки і розкладіть по пакетах з дірками, помістіть їх у холодильник.

Якщо ви не збираєтеся подавати цибулю на стіл як прикрасу страв і цілісність її пір'я для вас не важлива, після просушування, складіть пучки у чисті скляні банки, звернувши або зігнувши пір'я цибулі, щоб воно помістилося по довжині. Закрийте банки чистими пластмасовими кришками, які не пропускають повітря, поставте їх у холодильник.

Також ви можете сміливо морозити цибулю - вона не втрачає ні своєї форми, ні якостей.

Помийте цибулю. Струсіть вологу. Наріжте її так, як найчастіше використовуєте - наприклад дрібними кільцями для салату. Дуже радимо різати окремо білу і зелену частину цибулі. Зсипте отримане у два різних пакети. Зелену частину зручно сипати в салати, китайський рис тощо, а білу - підсмажувати для супу, або картоплі.

Дивно, але цибуля прекрасно переносить заморозку і навіть її кільця залишаться цілими.


Читайте АСН в Google News





Ще цікаве


Новини партнерів



Інші важливі новини і публікації
Грошова нумерологія: як розрахувати особистий код фінансового достатку
Грошова нумерологія: як розрахувати особистий код фінансового достатку
За допомогою нумерологічних розрахунків можна легко змінити життя на краще Простий розрахунок особистого коду ....
12 монет: грошовий ритуал на Молодий місяць
12 монет: грошовий ритуал на Молодий місяць
Молод вважається дуже сприятливим для залучення грошей часом Щоб все вийшло, ми пропонуємо вам скористатися ри....
Симоронський ритуал на гроші, любов та удачу
Симоронський ритуал на гроші, любов та удачу
Якщо ви хочете змінити своє життя до кращого, так швидше, час братися за техніку симорон Симоронський ритуал д....
Картини з фен-шуй: які з них приваблюють удачу, кохання та гроші
Картини з фен-шуй: які з них приваблюють удачу, кохання та гроші
Не секрет, що всі речі в будинку мають енергетику — негативною чи позитивною Вчення фен-шуй підкаже, які карти....
Талісман фен-шуй для залучення грошей, кохання та удачі
Талісман фен-шуй для залучення грошей, кохання та удачі
Одним із найсильніших талісманів фен-шуй є дзвіночок Цей домашній оберіг не лише привабить успіх у справах, а ....
більше матеріалів
Грошова нумерологія: як розрахувати особистий код фінансового достатку
Грошова нумерологія: як розрахувати особистий код фінансового достатку
За допомогою нумерологічних розрахунків можна легко змінити життя на краще Простий розрахунок особистого коду ....
12 монет: грошовий ритуал на Молодий місяць
12 монет: грошовий ритуал на Молодий місяць
Молод вважається дуже сприятливим для залучення грошей часом Щоб все вийшло, ми пропонуємо вам скористатися ри....
Симоронський ритуал на гроші, любов та удачу
Симоронський ритуал на гроші, любов та удачу
Якщо ви хочете змінити своє життя до кращого, так швидше, час братися за техніку симорон Симоронський ритуал д....
Картини з фен-шуй: які з них приваблюють удачу, кохання та гроші
Картини з фен-шуй: які з них приваблюють удачу, кохання та гроші
Не секрет, що всі речі в будинку мають енергетику — негативною чи позитивною Вчення фен-шуй підкаже, які карти....
Талісман фен-шуй для залучення грошей, кохання та удачі
Талісман фен-шуй для залучення грошей, кохання та удачі
Одним із найсильніших талісманів фен-шуй є дзвіночок Цей домашній оберіг не лише привабить успіх у справах, а ....
більше матеріалів
/-1,2037649154663-/ /-pc-/
Top