counter
Стрічка новин
Вибрати все
22 Вересня
21 Вересня
Всі новини...

Як довго зберігати зелену цибулю

Як довго зберігати зелену цибулю

У літню пору, коли овочі та фрукти зріють і наливаються не в теплицях, а під сонячними променями, у них більше вітамінів. Тому завжди хочеться зберегти їх довше, та так, щоб корисні властивості не зменшилися. Часто ми закуповуємо таких овочів про запас не тільки тому що їх багато, а й тому, що ціна на них дуже вже приваблива.

Зараз наприклад, сезон зеленої цибулі. Але як її зберігати довго в холодильнику, після заготовки на дачі або оптової купівлі?

Найголовніший ворог свіжої зелені, яку необхідно зберегти протягом декількох тижнів, це зайва волога і вода. Тому, якщо ви хочете, щоб зелень пролежала в холодильнику довше, її краще не мити. Якщо зелена цибуля з корінням, струсіть землю, якщо це не рідкий бруд, то не обов'язково.

Зберіть зелену цибулю в пучки, коріння щільно оберніть злегка змоченим водою паперовим кухонним рушником, акуратно складіть кожен пучок в довгий поліетиленовий пакет, щоб пір'я цибулі не пом'ялося. Щільно закрийте або зав'яжіть пакет зверху, виконайте в ньому дірки за допомогою виделки і помістіть у холодильник, у відділення, призначене для зберігання овочів.

У свіжій цибулі вміст вітаміну С становить 60 мг, а каротину - рослинного аналога вітаміну А - 6 мг на 100 г.
Якщо зелень або зелену цибулю ви вирішили помити, скористайтеся спочатку глибоким тазом з водою, щоб зелень полежала в ньому і липучий бруд, якщо він є, розчинився. Потім промийте зелень у проточній воді. У зеленої цибулі необхідно зрізати корінці, залишивши основу. Розкладіть зелень на просушку і періодично перевертайте її, щоб краплі води випарувалися з поверхні. Після цього цибулю також зберіть у пучки і розкладіть по пакетах з дірками, помістіть їх у холодильник.

Якщо ви не збираєтеся подавати цибулю на стіл як прикрасу страв і цілісність її пір'я для вас не важлива, після просушування, складіть пучки у чисті скляні банки, звернувши або зігнувши пір'я цибулі, щоб воно помістилося по довжині. Закрийте банки чистими пластмасовими кришками, які не пропускають повітря, поставте їх у холодильник.

Також ви можете сміливо морозити цибулю - вона не втрачає ні своєї форми, ні якостей.

Помийте цибулю. Струсіть вологу. Наріжте її так, як найчастіше використовуєте - наприклад дрібними кільцями для салату. Дуже радимо різати окремо білу і зелену частину цибулі. Зсипте отримане у два різних пакети. Зелену частину зручно сипати в салати, китайський рис тощо, а білу - підсмажувати для супу, або картоплі.

Дивно, але цибуля прекрасно переносить заморозку і навіть її кільця залишаться цілими.





Переглядів: 31

Новини партнерів
Загрузка...



Ще цікаве

Інші важливі новини і публікації
6 знаків зодіаку, у яких любов до тварин написана в зірках
6 знаків зодіаку, у яких любов до тварин написана в зірках
Є люди, які люблять тварин більше, ніж інші Вони відносяться до братів наших менших як до членів родини, і, мо....
Пристрасть вирветься з-під контролю: Найточніший любовний гороскоп на 22 вересня
Пристрасть вирветься з-під контролю: Найточніший любовний гороскоп на 22 вересня
Любов – не зітхання на лавці, любов – це пристрасть і несподівані пориви, готові в найневідповідний момент вир....
День свободи і сюрпризів: найточніший гороскоп на 22 вересня для всіх знаків Зодіаку
День свободи і сюрпризів: найточніший гороскоп на 22 вересня для всіх знаків Зодіаку
Про сьогоднішній гороскоп можна сказати приказкою: «Розум і серце не в ладу» Не чекайте ні від себе, ні від от....
Сексологи назвали найбільш підходящу для вечора п'ятниці сексуальну позу
Сексологи назвали найбільш підходящу для вечора п'ятниці сексуальну позу
Сексуальна поза "жаби" судячи з назви комусь може здатися не спокусливою
Тимошенко скопіювала костюм Клер Андервуд з Карткового будиночка
Тимошенко скопіювала костюм Клер Андервуд з "Карткового будиночка"
Клер Тимошенко або Юля Андервуд? Ті, хто бачив останні захід за участю лідера "Батьківщини" однозначно відчули....
Як дитина: Принц Гаррі таємно вкрав зі столу пиріжок
Як дитина: Принц Гаррі таємно вкрав зі столу пиріжок
Виснажений довгим очікуванням фуршету британський принц Гаррі здався і зважився на крадіжку, ведений почуттям ....
Задерла ноги вище голови: Фреймут під час зйомки безглуздо впала
Задерла ноги вище голови: Фреймут під час зйомки безглуздо впала
Українська телеведуча Ольга Фреймут повідомила, що серйозно травмувалася під час зйомок У себе в Інстаграм вон....
більше матеріалів
/-0,69690608978271-/ /-pc-/
x
Вітаємо!

Ми помітили, що ви використовуєте блокувальник реклами.

Дуже просимо відключити його для ASN.IN.UA!

Реклама - основне джерело прибутку для нас. Без неї ми не зможемо оплатити роботу журналістів і їхні відрядження.

Не позбавляйте себе хороших матеріалів!

Top