counter
Стрічка новин
Вибрати все
12 Листопада
Всі новини...

Як довго зберігати зелену цибулю

Як довго зберігати зелену цибулю

У літню пору, коли овочі та фрукти зріють і наливаються не в теплицях, а під сонячними променями, у них більше вітамінів. Тому завжди хочеться зберегти їх довше, та так, щоб корисні властивості не зменшилися. Часто ми закуповуємо таких овочів про запас не тільки тому що їх багато, а й тому, що ціна на них дуже вже приваблива.

Зараз наприклад, сезон зеленої цибулі. Але як її зберігати довго в холодильнику, після заготовки на дачі або оптової купівлі?

Найголовніший ворог свіжої зелені, яку необхідно зберегти протягом декількох тижнів, це зайва волога і вода. Тому, якщо ви хочете, щоб зелень пролежала в холодильнику довше, її краще не мити. Якщо зелена цибуля з корінням, струсіть землю, якщо це не рідкий бруд, то не обов'язково.

Зберіть зелену цибулю в пучки, коріння щільно оберніть злегка змоченим водою паперовим кухонним рушником, акуратно складіть кожен пучок в довгий поліетиленовий пакет, щоб пір'я цибулі не пом'ялося. Щільно закрийте або зав'яжіть пакет зверху, виконайте в ньому дірки за допомогою виделки і помістіть у холодильник, у відділення, призначене для зберігання овочів.

У свіжій цибулі вміст вітаміну С становить 60 мг, а каротину - рослинного аналога вітаміну А - 6 мг на 100 г.
Якщо зелень або зелену цибулю ви вирішили помити, скористайтеся спочатку глибоким тазом з водою, щоб зелень полежала в ньому і липучий бруд, якщо він є, розчинився. Потім промийте зелень у проточній воді. У зеленої цибулі необхідно зрізати корінці, залишивши основу. Розкладіть зелень на просушку і періодично перевертайте її, щоб краплі води випарувалися з поверхні. Після цього цибулю також зберіть у пучки і розкладіть по пакетах з дірками, помістіть їх у холодильник.

Якщо ви не збираєтеся подавати цибулю на стіл як прикрасу страв і цілісність її пір'я для вас не важлива, після просушування, складіть пучки у чисті скляні банки, звернувши або зігнувши пір'я цибулі, щоб воно помістилося по довжині. Закрийте банки чистими пластмасовими кришками, які не пропускають повітря, поставте їх у холодильник.

Також ви можете сміливо морозити цибулю - вона не втрачає ні своєї форми, ні якостей.

Помийте цибулю. Струсіть вологу. Наріжте її так, як найчастіше використовуєте - наприклад дрібними кільцями для салату. Дуже радимо різати окремо білу і зелену частину цибулі. Зсипте отримане у два різних пакети. Зелену частину зручно сипати в салати, китайський рис тощо, а білу - підсмажувати для супу, або картоплі.

Дивно, але цибуля прекрасно переносить заморозку і навіть її кільця залишаться цілими.





Новини партнерів
Загрузка...



Ще цікаве

Інші важливі новини і публікації
Три ознаки того, що ви і ваш партнер сексуально сумісні
Три ознаки того, що ви і ваш партнер сексуально сумісні
Cекc – це саме емоційне і чуттєве, що ви можете випробувати разом зі своїм партнером Дивно те, що багато людей....
У США помер творець коміксів Marvel Стен Лі
У США помер творець коміксів Marvel Стен Лі
У США на 95 році помер письменник, творець коміксів Marvel Стен Лі Про це повідомляє TMZ
Для романтичних пригод не час: любовний гороскоп на 13 листопада
Для романтичних пригод не час: любовний гороскоп на 13 листопада
13 листопада найкраще провести зі своїми близькими і рідними Можливо навіть, подумати про поповнення в сімейст....
Високий ризик травматизму: найточніший гороскоп на 13 листопада
Високий ризик травматизму: найточніший гороскоп на 13 листопада
13 листопада гороскоп прекрасно підходить для того, щоб провести день в неквапливому спілкуванні з друзями або....
Сербська церква вирішила, що Україна не має права на автокефалію
Сербська церква вирішила, що Україна не має права на автокефалію
Сербська церква на соборі вирішила, що не визнаватиме канонічність українських церков і закликала провести Все....
більше матеріалів
/-0,60158014297485-/ /-pc-/
x
Вітаємо!

Ми помітили, що ви використовуєте блокувальник реклами.

Дуже просимо відключити його для ASN.IN.UA!

Реклама - основне джерело прибутку для нас. Без неї ми не зможемо оплатити роботу журналістів і їхні відрядження.

Не позбавляйте себе хороших матеріалів!

Top