Атака Одеси увечері 1 травня 2024 року. Що відомо
З чим їсти сало, щоб воно приносило користь і в якому віці від нього треба відмовитися
Переглядів:
20090
Сало - безумовний чемпіон по калорійності, вміст жиру в ньому досягає 90%, тому багато хто вважає, що його слід взагалі виключити з раціону, щоб не набирати зайві кілограми. Побутує помилкова думка, що сало - це суцільний жир і ніяких корисних речовин. А між тим, вживання сала в правильних дозах і правильних поєднаннях принесе вашому організму багато користі.
Співробітники Мюнхенського університету встановили, що сало корисно їсти невеликими порціями в поєднанні з продуктами, які допомагають його більш активному засвоєнню організмом. На їхню думку, в щоденний раціон можна без побоювань за здоров'я включити 20-30 грамів сала, що вживаються разом з житнім хлібом з борошна грубого помелу. Що стосується поєднання сала з міцним алкоголем, то вчені рекомендують не вживати більше 70 грамів алкоголю в такому дуеті.
Читайте також:
Кому категорично не можна їсти морозиво
Чим корисно свиняче сало
Сало, звичайно, дуже калорійне, але такий спосіб консервування свинячого жиру, з'явився, коли ще не було холодильників, дозволяє не тільки збільшити термін зберігання, але і перетворити його в чудовий продукт, невелика кількість якого дозволяє надовго позбутися почуття голоду. Свиняче сало заготовляють і їдять у солоному, копченому, вареному і смаженому вигляді. Ще однією перевагою такого способу приготування є простота і доступність інгредієнтів, необхідних для приготування сала - в більшості випадків їхній список досить короткий: сіль, часник, чорний і червоний перець. Уже через кілька днів ви отримуєте готовий продукт, який можна їсти кожен день і не соромно поставити на святковий стіл.
Справжнє свиняче сало - це не просто шматок жиру з будь-якої частини туші, це підшкірний жир зі шкіркою. Саме в цій частині концентруються біологічно активні речовини, які роблять сало корисним. У цій частині свинячої туші багато вітамінів A, D, E, а також в ній міститься поліненасичені жирні кислоти - арахідонової.
Читайте також:
Дієтологи назвали продукти, що вбивають сексуальне життя
Вона необхідна організму, але він може отримати її тільки з небагатьох продуктів, в тому числі, і з сала. Арахідонова кислота - активний учасник обмінних процесів, завдяки їй прискорюється спалювання насичених жирів, вона дуже позитивно впливає на залози внутрішньої секреції, сприяють повному засвоєнню кальцію клітинами.
У салі міститься селен - мікроелемент, перешкоджає утворенню пухлин, підтримує нормальну роботу серця і судин і стимулюючий сексуальну функцію.
Читайте також:
Або їжа, або опалення. Що буде з цінами на продукти в січні
Дієтологи рекомендують з'їдати по 100-150 г сала на тиждень, краще з теплою або легко засвоюваній їжею.
З чим треба їсти сало
Як і в будь-який інший корисний продукт, сало слід вживати у таких харчових поєднаннях, які посилювали його позитивний вплив на організм. Так, наприклад, цибуля, часник і гострий перець є ерготропними продуктами, які прискорюють обмін речовин. Щоб з'їдені разом з салом калорії не відкладаються на боках, його слід вживати в поєднанні з цими диво-компаньйонами. Доведено, що сало, з'їдене разом з часником, ще активніше очищає стінки судин від холестерину, перешкоджаючи його відкладенню.
Після 50 років вживання сала необхідно істотно скоротити, медики довели, що в цьому віці надмірне вживання тваринних жирів згубним чином позначається на інтелектуальних здібностях.
Як і всі продукти з високим вмістом жиру, сало необхідно вживати в невеликих кількостях і добре, щоб із овочами і свіжою зеленню, що також стоятиме на перешкоді утворенню зайвих жирових клітин. І, звичайно, сало потрібно їсти з хлібом, але хліб повинен бути висівковий або цільнозерновий. Що стосується напоїв, сало - відмінна традиційна закуска під горілку, що не дозволяє швидко захмеліти.
Ще цікаве
Новини партнерів
Інші важливі новини і публікації
.
.
♈️ Овен (21 березня - 19 квітня)
Сьогодні може бути день, коли ваша енергія та амбіції будуть на піку Вам мож....
♈️ Овен (21 березня - 19 квітня)
Сьогодні у вас може бути почуття пригоди та бажання підкорити нові горизонти....
2 травня о 3:23 почнеться 24-й місячний день, при цьому фаза Місяця буде спадною
У ніч з 1 на 2 травня сни ча....
До кішок у всі часи завжди ставилися по-різному Для когось вони були божеством, а хтось вважав їх помічниками ....
Гороскоп Тамари Глоби на травень обіцяє чимало можливостей для всіх без винятку знаків зодіаку
Але є серед ни....
♈️ Овен (21 березня - 19 квітня)
Сьогодні може бути день, коли ваша енергія та амбіції будуть на піку Вам мож....
♈️ Овен (21 березня - 19 квітня)
Сьогодні у вас може бути почуття пригоди та бажання підкорити нові горизонти....
2 травня о 3:23 почнеться 24-й місячний день, при цьому фаза Місяця буде спадною
У ніч з 1 на 2 травня сни ча....
До кішок у всі часи завжди ставилися по-різному Для когось вони були божеством, а хтось вважав їх помічниками ....
Гороскоп Тамари Глоби на травень обіцяє чимало можливостей для всіх без винятку знаків зодіаку
Але є серед ни....
/-1,1876859664917-/
/-pc-/
Top