counter
Лента новостей
Выбрать все
16 Ноября
15 Ноября
Все новости...

Как отличить телятину от говядины

Как отличить телятину от говядины

Чаще всего данным вопросом задаются молодые мамы, потому что маленького ребенка нужно кормить строго определенным мясом. Чаще всего, для приготовления того или иного блюда принципиально использование именно говядины. Так как же отличить одно от другого?

Вам понадобится
- телятина;
- говядина.
Посмотрите внимательно на цвет мяса. Молодая телятина имеет мясо розового-красного, бледно-розового или серовато-розового цвета, в то время как говядина - насыщенного красного.

Обратите внимание на консистенцию мяса. Телятина обладает нежной консистенцией, сухожилия практически отсутствуют, а говядина более жесткая, в мясе можно обнаружить большое количество сухожилий, толстые пленки и крупные продольные волокна.

Понюхайте мясо. Телятина приятно пахнет молоком, имеет легкий, кисло-сладкий запах.

Посмотрите так же на цвет жира, содержащегося в мясе. На телятине жир практически отсутствует, а если он и есть, то белого цвета. Жир на мясе говядины имеет кремовый, кремово-розовый и, иногда, желтый цвет и содержится в большем количестве.

Оцените так же срез мяса. Он должен быть слегка влажным, но не липким. Нажмите пальцем на поверхность мяса. При нажиме на телятину, поверхность быстро выравнивается, а палец остается сухим. Сок, выделяемый из телятины, прозрачного цвета.





Просмотров: 1219

Еще интересное

Другие важные новости и публикации
Идиот каких мало. Кириллу Руки-Базуки отрезали часть конечностей из-за вазелина
Идиот каких мало. Кириллу "Руки-Базуки" отрезали часть конечностей из-за вазелина
Россиянин Кирилл Терешин, известный своими невероятно уродливыми искусственными бицепсо-трицепсами из синтола,....
Дуэйн Скала Джонсон умер. Все подробности шокирующей новости
"Дуэйн Скала Джонсон умер". Все подробности шокирующей новости
Дуэйн Джонсон по прозвищу "Скала" умер  - такие шокирующие заголовки появились сразу в нескольких серьезных ми....
«Союзмультфильм» планирует выпустить новые серии «Ну, погоди!»
«Союзмультфильм» планирует выпустить новые серии «Ну, погоди!»
Глава правления российской киностудии «Союзмультфильм» Юлиана Слащёва рассказала, что студия планирует выпусти....
Юная модель узнала о беременности уже когда родила
Юная модель узнала о беременности уже когда родила
23-летняя модель из Австралии Эрин Ленгмейд "случайно" родила в ванной, так как даже не знала о том, что берем....
Секса нет! Популярная Instagram-модель пожаловалась на пугливых мужчин
Секса нет! Популярная Instagram-модель пожаловалась на пугливых мужчин
Популярная Instagram модель Аманда Николь Мартин пожаловалась, что не может найти себе парня, так как мужчины ....
больше материалов
/-1,1532609462738-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top