Які продукти не можна гріти і розморожувати в мікрохвильовці

1. Грудне молоко

Дослідження показали, що нагрівання грудного молока в мікрохвильовій печі небезпечно не тільки через ймовірний нерівномірний прогрів рідини, небезпечний для чутливого рота малюка. Найважливіше - подібне високотемпературне нагрівання може зруйнувати імуностимулюючі білки грудного молока, що значно знижує його корисні властивості.

2. "Безпечний для розігрівання в мікрохвильовій печі" посуд

Навіть якщо етикетка на новому пластиковому контейнері або посуді говорить вам, що його можна розігрівати в мікрохвильовці, радимо бути з цим акуратнішими. Справа в тому, що для подібних заяв виробник не зобов'язаний офіційно тестувати, наскільки безпечна його продукція після нагрівання, саме тому ви, можливо, не раз обпалювали пальці, виймаючи такий посуд з мікрохвильовки.

3 Яйця

Не дозволяйте інтернету вводити вас в оману: ідея зварити яйця в мікрохвильовці приречена на провал. У кращому випадку ви просто обпалите пальці при спробі їх дістати, в гіршому - чекайте великий вибух всередині печі і готуйтеся відмивати його наслідки. Швидке тепло від мікрохвиль створює усередині яйця багато пари, яка накопичується під шкаралупою і поводиться досить непередбачувано.

4. Пластикові контейнери

За результатами досліджень, багато видів пластмаси містять естрогеноподібні речовини, які здатні проникати в їжу при нагріванні пластику в мікрохвильовій печі. Офіційно ці дослідження свідчать, що 95% пластикових виробів виділяли ці речовини після того, як їх попередньо нагріли в мікрохвильовій печі, а потім помили в посудомийній машині.

5. Стара кружка

Деякі старі кружки, зроблені до 60-х років, були виготовлені із застосуванням матеріалів, які могли містити свинець та інші важкі метали. Відправляти в мікрохвильовку такий посуд - заняття досить небезпечне. Втім, і просто пити з неї не рекомендується - краще поставте її на полицю і зробіть виставковим експонатом вашої колекції посуду.

6. М'ясо

Заморожені шматки м'яса досить складно розморозити в мікрохвильовій печі: тонкі краю починають пектися, а товща серединка залишається крижаною. А якщо у вашій мікрохвильовій печі і зовсім відсутня функція обертання підставки під час приготування, це також може привести до нерівномірного розподілу тепла, що дозволить рости шкідливим бактеріям всередині м'яса. Найбезпечніший спосіб розморожування м'яса - це по-старому перекласти його на ніч з морозилки в холодильник.

7. Контейнери з пінополістиролу

У такі пластикові контейнери з товстими стінками часто люблять упаковувати їжу на винос, оскільки цей матеріал має достатню міцність і здатний утримувати тепло всередині. А ось як тип пластика пінопласт - не самий безпечний матеріал, оскільки він здатний виділяти шкідливі хімічні речовини в їжу при нагріванні в мікрохвильовій печі.

8. Склянка води

Коли звичайна вода нагрівається в мікрохвильовій печі в керамічному або скляному посуді занадто довго, можуть не утворитися бульбашки, які, як правило, допомагають трохи охолодити рідину. Вода стає перегрітою, нагріває посуд і посилюється ймовірність обпалити пальці, коли ви будете діставати посуд з мікрохвильовки. Щоб цього уникнути, радимо нагрівати воду лише кілька секунду або, якщо вміст треба гріти довше, краще зробити це в декілька заходів.

9. Контейнери з китайських ресторанів

У деяких китайських автентичних ресторанчиках вам запропонують упакувати улюблену локшину в паперову коробку з тонкою металевою ручкою. Як ви здогадалися, саме ручка - головна причина, по якій такі контейнери можна розігрівати в мікрохвильовці, оскільки ця ідея досить пожежонебезпечна. Краще перед розігріванням перекладіть вміст коробочки в більш безпечний посуд.

10. Кружки-термоси

Кружки-термоси для походів і подорожей, виготовлені з нержавіючої сталі, здатні блокувати тепло від нагрівання рідини всередині - це може пошкодити вашу мікрохвильовку. Якщо ж така кружка виконана з пластика, перевірте її дно - там повинно бути вказано, наскільки безпечно нагрівати таку кружку в мікрохвильовій печі.

11. Тарілки з "позолотою"

Декоративні тарілочки і чашки, оброблені позолоченою облямівкою, були дуже популярні за часів СРСР, проте ставити їх в мікрохвильовку - не найкраща ідея. Справа в тому, що металеві предмети і елементи здатні відображати хвилі НВЧ, які потрапляють назад в магнетрон і можуть викликати його перегрів. А на практиці все, що ви побачите всередині печі - це іскри, що відлітають від цієї золотої облямівки.

12. Нічого

При відсутності всередині мікрохвильовки їжі або рідини, здатних поглинути мікрохвилі, магнетрон, що генерує ці хвилі, починає самостійно їх поглинати. Цей процес здатний не тільки нашкодити мікрохвильовці, але і може привести до випадкового загоряння - переконайтеся, що ви випадково не натиснули на кнопку "Пуск" без їжі і пиття всередині.

Читайте АСН в Google News