Еда, которая нас убивает

Часто мы недооцениваем влияние пищи, которую потребляем, на наше самочувствие. Однако наша жизнь и здоровье сильно зависит от того, что именно мы едим. По данным Всемирной организации здравоохранения, более 60% заболеваний человека связаны с неправильным питанием!

Если Вы хотите хорошо выглядеть, быть энергичными и счастливыми людьми, нет другого пути, чем начать питаться здоровой и полезной пищей! Ведь правильное сбалансированное питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни. Особенно эта статья актуальна для тех, кто будет выходить из большого Поста. 

Всего в питании следует соблюдать принцип, когда пища должна быть простой и свежей, и стараться максимально исключить из рациона технически и термически обработанную еду.

Чего же не стоит есть?

Чтобы не рисковать здоровьем, специалисты советуют отказаться от продуктов, содержащих большое количество искусственных пищевых добавок, сахара, соли, жиров, а также тех, что приготовлены с использованием технологий копчения или фритюра. Среди них:

Жареные продукты. Беляши, чебуреки, жареный картофель, шаурма, гамбургеры и вообще все, что жарится, является очень вредным. В первую очередь потому, что все эти блюда обычно обжаривают в масле, которое используется многократно и не меняется.

Маргарин - это синтетическое вещество, полученное в результате преобразования жидких растительных масел в твердые. В результате этих химических преобразований в маргаринах образуются так называемые транс-жиры, молекулы нехарактерные для естественных жиров, которые не способны усваиваться организмом. Накапливаясь в организме, они провоцируют онкологические заболевания. Вредные продукты, в состав которых входит маргарин, это пирожные, торты с кремом, изделия из слоеного теста.

Чрезмерная любовь к этим продуктам практически гарантирует нарушение обмена веществ. По результатам 14-летних наблюдений английских ученых, опубликованных в British Medical Journal за 1998, смертность от ишемической болезни сердца и число инфарктов миокарда намного выше среди любителей продуктов, содержащих транс-изомеры жирных кислот, а рак молочной железы у женщин встречается на 40% чаще.

Чипсы. Продукт номер один, если хочешь себе повредить! В чипсах содержатся трансизомеры жирных кислот, доля которых может достигать 30-50%. Они нарушают иммунитет человека, увеличивают риск развития диабета и онкологических заболеваний. Также в чипсах содержится акриламид - канцероген, который в основном поражает печень, почки и нервную систему. Именно из-за ущерб, чипсы могут нанести нервной системе (особенно на стадии развития), в развитых странах их не рекомендуют есть детям и беременным женщинам.

Химические напитки. Газированная сладкая вода не только вредна, она не способна утолить жажду.

Майонез также содержит транс-жиры. К числу вредных продуктов относятся кетчуп, различные соусы и заправки, содержащие красители, консерванты и усилители и заменители вкуса.

Колбасы, пельмени содержат больше сои, ароматизаторов и красителей, чем мяса.

Копченые мясо, рыба и сыр тоже попали в рейтинг вредных продуктов из-за высокого содержания канцерогенов. Сейчас они особенно вредными, поскольку в промышленных масштабах редко кто пользуется классическими методами, и все чаще для копчения применяются химические вещества, нежели дым от сгорания дерева.

Читайте АСН в Google News