Как проверить качество молочных продуктов и найти в них пальмовое масло: 4 простых приема
Просмотров:
9108
Что делать, если, поддавшись искушению, вы купили на развес дешевое сливочное масло, творог, сливки или молоко, а, придя домой, засомневались в их качестве? Вот несколько способов выяснить, есть ли примеси в молочных продуктах.
Мы привыкли доверять качеству продукции, которую предлагают супермаркеты, потому что знаем – большие магазины следят за соблюдением сроков хранения и указывают на этикетках точный состав продукта. И, если сохранился чек, можно запросто обменять некачественный товар или вернуть деньги. Но как уберечься от подделки или убедиться в качестве молочных продуктов, купленных на рынке или у незнакомого фермера, который продает деревенское масло, сметану и прочие дары природы прямо из своего багажника во дворе многоэтажки, рассказывает Делфи.
Читайте также:
Очередное подорожание: молочка за год выросла в цене на 12%
Горькая правда такова, что недобросовестные производители используют наше доверие в своих целях и скрывают низкое качество продукции, улучшая внешний вид или продлевая срок хранения, добавляют в молочные продукты примеси, которые, может быть, и не вредны, но и пользы здоровью не приносят. Как научиться из огромного количества молочных продуктов выбирать не только самые вкусные, но и самые качественные, советуют эксперты из "Kitchenmag".
Как проверить качество сливочного масла
Качество сливочного масла проверить довольно просто. Возьмите горошину масла и полейте на нее горячей водой. Если масло настоящее, сливочное, оно тут же расплавится и растечется, а масло с примесями растительных жиров расплывется кусочками.
Натуральное масло состоит из двух продуктов – сливок и молока, без примесей растительного масла. Покупая масло на развес, обращайте внимание на его цвет – оно не должно быть выраженно желтого цвета, но и не слишком бледным.
Читайте также:
В России сварили сыр "Новичок"
По структуре качественное масло твердое и гладкое, не крошится и не слоится при разрезании. Срок годности у настоящего масла не дольше 10-15 дней.
Как проверить качество сливок
Чтобы сливки выглядели более густыми, некоторые производители добавляют в них картофельный крахмал. Проверить, есть ли в купленных сливках крахмал, очень просто. Капните йод или раствор Люголя в ложку сливок. Крахмал, содержащийся в некачественных сливках, окрасится в синий цвет, и "сливки" станут голубыми. В свою очередь, если в сливках присутствует каррагинан, который используют как стабилизатор и загуститель, то сливки начнут слоиться и даже свернутся в комочки.
Читайте также:
"Молодые ляшковцы" принесли Новаку шины в "Укравтодор"
Как спасти перебитые сливки
Чтобы выяснить, не добавлены ли к сливкам растительные жиры, опустите ложку сливок в стакан с горячей водой. Растительные масла, если они есть, останутся на поверхности в виде белых хлопьев.
Как проверить качество молока
В домашних условиях проверить качество проверяют с помощью йода или спирта. Если капнуть в молоко несколько капель йода, и оно окрасится в голубой цвет, значит, для улучшения консистенции молока добавлен крахмал.
Второй способ разоблачить некачественное молоко: возьмите одну часть молока, добавьте к ней две части спирта и смешивайте одну минуту. Качественное молоко сразу расслоится, а если и через минуту оно держит форму, значит, молоко разбавлено водой.
Как проверить качество творога
Наличие крахмала в твороге можно проверить так же, как в сливках и молоке, с помощью йода. Если от капли йода творог посинеет, то он некачественный. Хороший творог окрасится в рыжеватые тона. Многие производители добавляют в творог растительные жиры. Если кусочек творога, содержащего пальмовое масло, оставить на ночь при комнатной температуре, к утру на нем образуется желтоватая корочка.
Новости партнеров
Другие важные новости и публикации
.
.
Еще интересное
Уровень энергетики человека определяет его удачу во всех сферах жизни Тот, кто умеет осознанно управлять своей....
Биополе человека не является изолированной частью мира Все мы связаны с мирозданием и Вселенной, с ее энергети....
Сила нашего тела и сила духа очень тесно связаны Чтобы оставаться продуктивными и активными, эксперты советуют....
Не всегда Луна несет позитивную энергетику Бывают дни, когда нам самим нужно предпринимать шаги для привлечени....
♈️ Овен (21 марта - 19 апреля)
Сегодня для вас будет особенно важно проявить свою энергию и решимость в дости....
Уровень энергетики человека определяет его удачу во всех сферах жизни Тот, кто умеет осознанно управлять своей....
Биополе человека не является изолированной частью мира Все мы связаны с мирозданием и Вселенной, с ее энергети....
Сила нашего тела и сила духа очень тесно связаны Чтобы оставаться продуктивными и активными, эксперты советуют....
Не всегда Луна несет позитивную энергетику Бывают дни, когда нам самим нужно предпринимать шаги для привлечени....
♈️ Овен (21 марта - 19 апреля)
Сегодня для вас будет особенно важно проявить свою энергию и решимость в дости....
/-1,1222488880157-/
/-pc-/
Top