07:45
22:30
15:31
Раціон харчування, в якому є багато овочів, може знизити ризик розвитку раку і захистити ваше серце, але в деяких випадках, якщо у вас є певні протипоказання, овочі можуть бути небезпечними.
- Якщо у вас печія
Деякі речовини у складі томатів можуть викликати кислотний рефлюкс. Якщо у вас трапляються розлади травлення, виключіть помідори зі свого раціону на 2-3 тижні, щоб перевірити, чи не вони є причиною нездужань.
- Якщо ви приймаєте препарати, що розріджують кров
Якщо ви приймаєте такі препарати, вам необхідно підтримувати стабільний рівень вітаміну K у крові, а раптове його збільшення може знизити лікарський ефект. Якщо вам подобаються овочі з високим вмістом цього вітаміну, такі як капуста, мангольд, шпинат, зелень гірчиці і зелень ріпи, зменшіть їхні порції вдвічі.
- У вас камені в нирках
Кожна п'ята людина, у якої утворюються камені в нирках, має високий рівень оксалатів кальцію в сечі. Якщо у вас є до цього схильність або ви вже страждаєте на цю недугу, обмежте багаті оксалатом продукти, такі як ревінь, шпинат, буряк і зелень буряка.
- У вас подагра
Слідкуйте за споживанням спаржі. Її пагони містять пурини, речовини, які сприяють надлишкової виробленні сечової кислоти, що провокує хворобливі напади подагри.
- У вас бувають алергічні реакції
Вживання такого овоча, як артишок, може спровокувати алергічну реакцію у людей, чутливих до алергенів амброзії. Люди, чутливі до латексу, можуть відреагувати на авокадо. Багато людей, чутливі до аспірину, відчувають алергічні реакції на редис, який містить саліцилат, тобто основою компонент аспірину.
- У вас шлунково-кишковий розлад
Якщо у вас є виразковий коліт або хвороба Крона, вам рекомендується уникати або мінімізувати споживання капусти, в якій присутні бактерії, що викликають газоутворення і здуття живота при попаданні в шлунково-кишковий тракт. Ви також можете обмежити споживання інших хрестоцвітних овочів, таких як кольорова капуста, броколі і брюссельська капуста, якщо вони провокують появу подібних симптомів.
- Ви стежите за своєю вагою
Будьте обережні з баклажанами. Губчаста текстура цього овоча дуже потужно вбирає жир. Виявляється, смажені баклажани вбирають в чотири рази більше жиру, ніж картопля фрі. Готуйте цей овоч шляхом запікання або тушіння. Якщо ви все ж хочете його обсмажити, користуйтеся невеликою кількістю олії.
- У вас проблеми зі щитовидною залозою
Ріпа містить два гойтрогени, прогойтрін і глюконастурцін, які можуть впливати на функцію щитовидної залози в плані вироблення гормонів. Ці сполуки не становлять небезпеки для здорових людей, які помірно споживають ріпу, але людина з гіпотиреозом повинні піддавати цей овоч термічній обробці, щоб нейтралізувати гойтрогени.