21:30
Вчені з Каліфорнійського університету (США) разом з директором відділу геноміки рослин Майо-Дже Чо знайшли метод "редагування" ДНК-структури какао-бобів, який допоможе шоколадному дереву пристосуватися до глобального потепління. Про це повідомляє видання The Business Insider..
Технологія, яка отримала назву CRISPR, ймовірно, зробить какао стійким до більш сухого і жаркого клімату, а також збільшить врожайність рослин. В даний момент фахівці активно співпрацюють з виробниками кондитерських виробів, які спонсорують розробки.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, що група австралійських дослідників з лікарні Принца Уельського виявила, що шоколад тимчасово може допомогти при депресії, однак через якийсь час вона посилиться.