06:30
22:30
15:31
У свіжій оливковій олії міститься гідрокситирозол, який допомагає боротися з ожирінням і захворюваннями печінки.
Як повідомив Родріго Валенсуела (Rodrigo Valenzuela) з університету Чилі в Сант'яго, гідрокситирозол має антиоксидантні властивості. В ході експериментів з'ясувалося, що ця речовина захистила печінку мишей, які харчуються висококалорійною і жирною їжею, від пошкоджень і розвитку жирової хвороби печінки.
Результати дослідження були опубліковані в журналі Lipids in Health and Disease.
Дослідники відзначили, що навіть дуже малі дози гідрокситирозолу в годівницях гризунів стабілізували їхній стан і помітно покращували самопочуття, незважаючи на жирну їжу.
За словами Валенсуела, зазвичай подібні реакції сповільнюються в організмі людей, які страждають від ожиріння і харчуються жирною їжею, в результаті чого їхня печінка, підшлункова залоза і багато інших органів в буквальному сенсі заростають жиром.
Разом з тим, за інформацією вчених, не варто бігти в магазин і закуповуватися промисловими кількостями оливкової маслолії. Адже поки незрозуміло, чи впливає олія і гідрокситирозол так само сильно на людину і які дози цієї речовини будуть безпечними.