13:33
Лакто- и бифидобактерии содержащиеся в йогуртах несут огромную пользу пищеварительной системе нашего организма. Но есть ли они на самом деле в магазинных йогуртах?
Израильские ученые из Института Вейцмана провели тесты, чтобы понять, как йогурты влияют на организм. Выяснилось, что полезные бактерии из десерта почти не приживаются в кишечнике. Хотя определенная польза от такого продукта есть, но она намного меньше, чем принято считать.
Недавно издательство BMJ Open опубликовало результаты исследований учёных из университетов Суррея и Лидса. Для эксперимента они взяли 921 йогурт из магазинов Британии и проанализировали их состав. В 90% десертов уровень сахара намного превышал принятые в ЕС нормы. В Украине проведенная независимая экспертиза показала, что одна порция магазинного йогурта содержит три чайной ложки сахара, в то время как на упаковке производитель указывает 10 г сахара на 100 г готового продукта, это на 40 % больше указанных цифр. Согласно требованиям технического регламента расхождения допустимы, но не более, чем на 15 %.
Поэтому врачи-диетологи не советуют употреблять этот продукт людям, следящим за своим питанием, и особенно страдающим от сахарного диабета.