22:30
Приготовить борщ дома стало дороже, с начала года ингредиенты, необходимые для блюда, подорожали на 38%. Индекс борща с начала 2017 года посчитала Ассоциация поставщиков торговых сетей.
«Мы взяли самый простой рецепт борща: свинина - 600 грамм, картофель - 500 грамм, свекла - 500 грамм, капуста - 300 грамм, морковь - 200 грамм, лук - 200 грамм, томатная паста - 3 столовые ложки, вода питьевая - 3,5 - 4 литра, лавровый лист, соль, перец - по вкусу, сметана - 250 г, чеснок - 2-3 зубчика», - написал на своей странице в Facebook генеральный директор ассоциации Алексей Дорошенко.
Так, согласно данным Госстата, с января по сентябрь свинина с костью подорожала почти на 30 грн за килограмм - стоила 72,4 грн, а стала 103,9 грн. По состоянию на 10 сентября 600 грамм мяса стоило 62,3 грн. Свекла за это время подорожала на 1,2 грн за кг и 500 гр. сейчас стоит 2,6 грн. На столько же возросла стоимость картофеля за 9 месяцев этого года. И теперь за полкилограмма продукта нужно заплатить 3,3 грн.
На 2 грн с начала года выросла в цене капуста – с 4 до 6 грн за кг. За 300 грамм этого продукта нужно сейчас заплатить 1,8 грн. В два раза подорожала морковь. Если в начале года за 200 гр продукта надо было заплатить менее 1 грн, то в сентябре уже 1,6 грн. Сметана за 9 месяцев 2017 года стал дороже на более чем 5 грн за кг. Если в начале года за 250 грамм нужно было заплатить 9,8 грн, то сейчас уже 11,2 грн.
«То есть традиционное первое блюдо нам обходилась в начале года в 60,9 грн …. сегодня это вкусное блюдо нам обойдется в 84,2 грн. Таким образом борщ со сметаной с начала года подорожал на 23 грн, или на 38%», - подытожил Дорошенко.
Напомним, ранее в Ассоциации поставщиков торговых сетей подсчитали, во сколько украинцам сейчас обойдутся вареники с мясом. Так если в январе это блюдо стоило 65 грн, то сейчас уже - 83,3 грн. В 2017 году они подорожали уже на 28%.