Индекс украинского Big Mac - вареников с мясом - в этом году побил все рекорды

Эксперты Ассоциации поставщиков торговых сетей посчитали рост стоимости приготовления вареников с мясом. А также сравнили данные по состоянию на начало года и сентябрь 2017 года и на сегодня. Считали по самому простому рецепту вареников - 300 граммов говядины, 300 граммов свинины, 30 г лука, 800 граммов пшеничной муки, воды 400 мл, 1 чайная ложка соли, специи, - рассказал глава ассоциации Алексей Дорошенко.

Итак, по данным официальной статистики 10 января 2017 говядина стоила 88 грн. за 1килограм, или 26,4 грн. за 300 граммов; свинина - 72,4 грн. за 1 кг, или 21,7 грн. за 300 граммов; лук - 4,6 грн. за 1 кг, или 0,1 грн. по 30 граммов; мука - 8,8 грн. за 1килограмм, или 7 грн. за 800 граммов; сметана - 39,5 грн. за 1килограмм, или 9,8 грн. за 250 граммов.

Через восемь месяцев, 11 сентября 2017, по данным Госстата, средние цены на социальные продукты питания были следующие: говядина - 109,8 грн. за 1килограмм, или 33 грн. за 300 граммов; свинина - 104 грн. за 1 кг, или 31,2 грн. за 300 граммов; лук - 6,8 грн. за 1 кг, или 0,20 грн. за 30 граммов; мука пшеничная высшего сорта - 9,7 грн. за 1килограмм, или 7.7 грн. за 800 граммов; сметану - 45 грн. за 1килограмм, или 11,2 грн. за 250 граммов.

Таким образом, украинские вареники с мясом и сметаной в январе стоили 65 грн.,  сейчас уже - 83,3 грн. В 2017 году они подорожали уже на 28%. 

Читайте АСН в Google News