У держслужбі з питань захисту споживачів вважають обґрунтованим підвищення цін на хліб
Серед чинників, які могли би вплинути на підвищення ціни на хліб, є подорожчання сировини – борошна, частка якого у вартості хліба становить 50-60%, інші фактори.
Про це йдеться у коментарі АСН Управління контролю за регульованими цінами Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.
«Разом з тим оператори ринку прогнозують незначне підвищення цін на зерно у короткостроковій перспективі через зростання виробничих витрат. Також незначне зростання цін може спричинити підвищення цін на паливно-мастильні матеріали та енергоносії. Так, національним регулятором у жовтні ц.р. підвищено тарифи на електроенергію для промислових споживачів у середньому на 10%», - пояснили ASN у службі.
Плановане підвищення мінімальної заробітної плати з 1 січня 2017 року, як додали у коментарі, також може вплинути на ціну хліба, оскільки витрати на оплату праці є прямими витратами, що включаються до собівартості виробництва продукції.
«У зв’язку зі скасуванням урядом державного регулювання цін на хліб шляхом зняття обмежень торговельних надбавок та рівня рентабельності на хліб простої рецептури, суб’єкти господарювання формуватимуть ціну у режимі вільного ціноутворення в залежності від попиту та пропозицій», - зазначили також у держслужбі з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.
Нагадаємо, сьогодні Всеукраїнська асоціація пекарів (ВАП) заявила про перегляд цін на хліб на 15-18% у листопаді. Йдеться про підприємства ВАП.