В.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун порадила українцям їсти червону ікру замість чорної і вважає міфом виняткову користь чорної ікри для здоров'я.
"Щодо чорної ікри варто пам'ятати важливу річ - це продукт, одержуваний з дуже рідкісних осетрових риб, які зараз перебувають на грані вимирання. Більшість корисних властивостей чорної ікри обумовлені вмістом вітамінів, макро- і мікроелементів, незамінних амінокислот і ненасичених жирних кислот", - написала Супрун на своїй сторінці в Facebook.
За її словами, існують продукти, які не поступаються своїми корисними властивостями чорній ікрі і зовсім не ставлять під загрозу зникнення цілого виду риб. Це червона ікра, м'ясо деяких риб, а також печінка риби. Як підкреслила Супрун, у червоній ікрі майже така ж кількість фосфору і заліза, кальцію і магнію як у чорній.
"Тому не обов'язково споживати саме чорну ікру осетрових. Живильні вітаміни, мікроелементи та жири, які вона містить, можна знайти і в інших продуктах", - резюмувала Супрун, нагадавши, що важливо зберегти осетрових від зникнення.
Раніше в.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун розповіла в соцмережі, як не загриміти в тюрму після того, як в Україні 11 січня запрацював новий закон, де сексуальні дії вимагають згоди.