Не варто слідувати старим бабусиним порадам і пити молоко при застуді. Вчені довели, що воно погіршує симптоми хвороби.
Якщо у нас при застуді традиційно прийнято пити гаряче молоко, а на Заході, навпаки, молочні напої не рекомендують при простудних захворюваннях, то до останнього часу так і інша точка зору не була підтверджена науковим чином. І ось тепер вперше дослідження показало, що вживання молока під час застуди дійсно погіршує її симптоми.
Особливо у пацієнтів, у яких вже спостерігається надмірне виділення слизу. Автори дослідження, опублікованого в журналі Laryngoscope, самі були здивовані отриманими результатами, оскільки вважали, що теж легко спростують припущення про шкідливий вплив молока на симптоми застуди.
Тим більше що в ході попередніх наукових робіт зв'язку між молоком і застудою не знаходили. Але результати цього експерименту виявилися більш ніж переконливими. Слиз виробляється клітинами в носі, синусах і легенях, він складається з води, солі і білків, і все це повинно перешкоджати проникненню в організм бактерій і бруду. У слизу містяться антибактеріальні ферменти, які повинні вбивати бактерії і захищати нас від різних інфекцій, включаючи і застуду.
З носових проходів слиз відходить назад до горла за рахунок впливу мікроскопічних волосків при ковтанні. Однак надлишок слизу, зазвичай викликає інфекцію або алергії, означає постійне його потрапляння на задню частину горла. Все це викликає кашель, біль у горлі і характерну хрипоту.
Відзначимо, що майже 1000 років тому єврейський лікар Мойсей Маймонід писав, що молоко погіршує перебіг простуди. З тих пір в західних країнах лікарі традиційно не рекомендували вживати молоко при застуді, а в Росії, навпаки, гаряче молоко постійно давалося дітям, які застудилися і потребували зміцнення імунітету.