Бавовна на болотах 20 квітня. Не сплять за поребриком
Знищений Ту-22М3. Що відомо на даний момент
Знавці розповіли, як вибрати смачний гарбуз
Переглядів:
281
Всього існує три групи гарбузів: великоплідний, твердошкірий і мускатний. Великоплідний гарбуз являє собою великі округлі плоди, маса яких може досягати декількох сотень кілограмів. Цей сорт характеризується різноманітним забарвленням... від кремового до насичено-жовтого або навіть яскраво-оранжевого кольору. Такий плід багатий вмістом цукрів та каротину, а значить, він добре підходить для запікання, овочевого рагу. Він не втрачає своїх споживчих властивостей при тривалому зберіганні.
Твердошкірий гарбуз теж круглий, але не дає великих плодів, зате швидко зріє і у нього найсмачніше насіння. М'якоть його трохи жорсткувата, тому такий гарбуз більше підійде для приготування супів, пюре. У порівнянні з великоплідним гарбузом у твердошкірого шкірка товща і грубша, а м'якоть - більш волокниста і пухка.
Мускатна гарбуз, за словами експертів, найсмачніший і найсолодший. Його м'якоть має щільну маслянисту консистенцію, без зайвих волокон. До речі, його м'якоть може містити до 11,5% цукрів, що робить його хорошим десертом. Експерти уточнюють, що найбільшого поширення набули сорти грушоподібної форми - «Баттернат», які і переважають у торгівлі.
При цьому деякі плоди гарбуза можуть гірчити - це пов'язано з вмістом в них кукурбітацину - з'єднання, характерного для всіх представників сімейства гарбузових. Причиною їх накопичення може бути надмірна спека і недостатній полив. Кукурбітацин володіє комплексом позитивних властивостей: протипухлинних та протизапальних. Гарбузи всіх видів містять багато цукрів, пектину і каротину. Багатий гарбуз і мінералами, перш за все калієм, кальцієм, фосфором. У насінні міститься велика кількість жирів і білків.
Вибираючи гарбуз у магазині, в першу чергу слід орієнтуватися на те, щоб плід був визрілим. Кірка плоду повинна бути щільною, без істотних пошкоджень, з підсохлою плодоніжкою - хвостиком. Розмір, колір плода істотного впливу на його споживчі властивості не робить. Однак заради санітарної безпеки вони не рекомендують купувати половинки гарбуза.
Новини партнерів
Інші важливі новини і публікації
.
.
.
Одним із найсильніших талісманів фен-шуй є дзвіночок Цей домашній оберіг не лише привабить успіх у справах, а ....
♈️ Овен (21 березня - 19 квітня)
Сьогодні може бути днем, коли ви відчуєте себе особливо енергійно та активно....
20 квітня о 15:42 розпочнеться 13-й місячний день Фаза Місяця - зростаюча
♈️ Овен (21 березня - 19 квітня)
Сьогодні ваше почуття авантюризму та прагнення нових вражень можуть призвест....
Гороскоп від Анжели Перл на 20 квітня 2024 року передбачає можливість вирішити безліч проблем і упорядкувати с....
/-0,38198089599609-/
/-pc-/
Top