Людський організм погано реагує на голод, стверджують вчені, - це спонукає його накопичувати жирову тканину для заповнення відсутніх калорій. Фахівці назвали продукти, вживання яких на ніч не тільки допомагає не страждати від голоду, але і сприяє схудненню.
Дієтологи пояснили, що якщо людина приймає їжу задовго до відходу до сну і лягає спати, героїчно придушуючи муки голоду, то ранковий сніданок якраз піде на утворення жирового резерву замість того, щоб витрачатися на підтримку метаболізму. Вчені радять не обмежувати себе в їжі.
Експерты рекомендують тамувати голод в пізній час кисломолочними продуктами - їх легкий білок не відкладається у вигляді зайвого жиру. Також увечері можна випити склянку молока: воно також є джерелом білка, але містить ще триптофан, амінокислоту, яка сприяє заспокоєнню і хорошому засинанню.
Корисні для боротьби з голодними муками курячі яйця, чий білок є стовідсотково дієтичним продуктом. Крім того, відмінно підходить для вживання пізно ввечері м'ясо птиці - в ньому практично відсутні вуглеводи. У цьому ж ряду продуктів, що сприяють активному обміну речовин, і біла риба.
Радять експерти для трапези в самі пізні години доби і тушковані овочі, приготовані без масла і слабо підсолені - така їжа стимулює виведення токсинів з кишечника. Можна і потрібно їсти ягоди: в них дуже мало калорій, при цьому багато вітамінів.