Як швидко дізнатися - чи стиглий кавун

Кавун - дуже смачний і неймовірно цінний харчовий продукт, який містить величезну кількість корисних для організму людини речовин. Він відмінно втамовує спрагу, сприяє поліпшенню травлення, має протипухлинну дію і є одним з найпопулярніших дієтичних продуктів. Однак всі ці властивості присутні тільки в стиглому плоді, вирощеному в природних умовах. Дізнатися, чи стиглий кавун, можна за деякими ознаками.

Як дізнатися, чи стиглий кавун
Найкращим часом для покупки кавуна є кінець літа і осінь. Купуйте кавун тільки в магазині або в спеціально призначеному для торгівлі місці. Кавуни, що продаються біля дороги, просочені вихлопними газами проїжджаючих повз автомобілів, можуть стати причиною не тільки отруєння, а й розвитку інших, більш небезпечних для здоров'я, недуг.

Вибирайте великий, але не величезний кавун. Чим більше і легше ягода, тим вона спіліша. Дрібні або, навпаки, гігантські кавуни точно не принесуть вам задоволення і очікуваних смакових вражень.

Дізнатися, чи стиглий кавун, можна і по сухому кінчику. Справа в тому, що саме за допомогою пересихання і подальшого відділення хвостика відбувається «відключення» кавуна від баштану. Вологий же відросток свідчить про передчасний збір ще не дозрілого врожаю.

Смугаста кірка стиглого кавуна завжди максимально контрастна, а світла пляма на боці забарвлена в яскраво жовтий або навіть у помаранчевий колір. Відсутність подібної відмітини говорить про незрілість продукту.

Стиглий кавун завжди покритий щільною блискучою кіркою, яку практично неможливо проткнути нігтем. Справа в тому, що дозрілий плід вже не вбирає в себе вологу, тому його кірка твердне.

Перш ніж зробити покупку, постукайте по плоду кулаком. Якщо ви почуєте дзвінкий, а не глухий звук, значить - перед вами стиглий кавун.

Дізнатися, чи стиглий кавун, можна і приклавши його до вуха і щосили стиснувши руками. Якщо шкірка кавуна трохи прогнеться і видасть своєрідний тріск, сміливо робіть покупку.

Якщо поруч із місцем продажу кавунів є ємність з водою, наприклад, бочка або великий таз, опустіть найбільш підходящий вам екземпляр у рідину і поспостерігайте за тим, що відбувається. Стиглий кавун обов'язково спливе, а недозрілий піде під воду.

Читайте АСН в Google News