counter
Стрічка новин
Вибрати все
24 Січня
23 Січня
22 Січня
Всі новини...


Закуска до пива: як її правильно вибрати, щоб не зіпсувати смак напою


Переглядів: 170


Закуска до пива: як її правильно вибрати, щоб не зіпсувати смак напою

Різноманітність закусок до пива велика. Їхнє взаємне поєднання залежить як від смакових якостей того й іншого, так і від індивідуальних переваг. А іноді і від відсутності часу на приготування або пошуки підходящої закуски. Але якщо ви нікуди не поспішаєте, перевірте на практиці поєднання, визнані класичними в усьому світі.

Як вибрати закуску до пива. Керуйтеся принципом: солодке - з солодким, гірке - з гірким. Але підбирайте закуски так, щоб гіркота (або солодкість) пива не заглушила повністю смак. Однак з цього правила є й винятки: поєднання класичного шоколаду з міцним хмільним пивом.

Поєднуйте делікатне пиво з делікатною закускою, а насичене - з рясною їжею. Інтенсивність смаку напою складається з таких чинників, як міцність, хмельова гіркота, підсолодження, характер солоду. Саме тому при виборі закуски завжди враховуйте солодкість, гіркота, газованість, насиченість і гостроту смаку пива.

Беріть до уваги і те, в яку пору року ви вирішили побалувати себе пивом з відповідною закускою. Спекотного літа краще віддати перевагу і легким сортам напою, і легким закускам, а взимку - більш великій кількості їжі з міцними сортами.

Експериментуючи зі смаками, ви можете віддати перевагу і контрасту. Якщо ви хочете, щоб пиво все-таки приглушило смак їжі, поєднуйте легке пиво з жирною їжею. Смак пива типу бірмікс, що має шоколадну ноту, об'єднайте з десертним шоколадом. Контраст ви зможете створити, поєднуючи світле пиво з ситними закусками гриль.

Спробуйте випробувані поєднання. Тягучий портер відмінно комбінується з тушкованим, печеним м'ясом або куркою гриль. До нього підійдуть устриці або сир рокфор (так само як і будь-які інші гострі сорти сиру, необов'язково з прошарками цвілі). Пиво типу Пілснер або Лагер добре поєднується зі смаженими ковбасками або запеченої свининою. Лагер можна закушувати і морепродуктами (креветки, кальмари). Підійде і звичайна солона рибка, бажано жирних сортів.

Поєднуйте фруктове пиво або ламбік з легкими десертними стравами, якщо хочете дотримуватися принципу однаковості. Разом з тим, до таких сортів пива можна приготувати запечену рибу або птицю.


Читайте АСН в Google News





Ще цікаве


Новини партнерів





Інші важливі новини і публікації
Як вийти з депресії? Методи для кожного знака Зодіаку
Як вийти з депресії? Методи для кожного знака Зодіаку
Астрологія - дуже складна наука, яка, безумовно, може виявити дуже глибокі візерунки психіки Аналізуючи кожен ....
Місячний день сьогодні 23 січня 2022 року
Місячний день сьогодні 23 січня 2022 року
Рекомендації астрологів на кожен день допоможуть устежити за мінливою енергетикою Місяця Фінал цього тижня буд....
Кого зі знаків Зодіаку найлегше приворожити
Кого зі знаків Зодіаку найлегше приворожити
У сучасному світі, в якому, здається, не залишилося нерозгаданий таємниць, вплив магії сприймається як архаїзм....
Нумерологія та енергетика дня: що обіцяє успіх 23 січня 2022 року
Нумерологія та енергетика дня: що обіцяє успіх 23 січня 2022 року
За допомогою нумерологічних розрахунків можна дізнатися про те, як пройде день, і експерти в цій галузі із зад....
У кого зі знаків Зодіаку найчорніша душа?
У кого зі знаків Зодіаку найчорніша душа?
Якщо ви чесні з собою, відповідь на це, здавалося б, неможливе запитання займе у вас цілу вічність По-перше, в....
більше матеріалів
Як вийти з депресії? Методи для кожного знака Зодіаку
Як вийти з депресії? Методи для кожного знака Зодіаку
Астрологія - дуже складна наука, яка, безумовно, може виявити дуже глибокі візерунки психіки Аналізуючи кожен ....
Місячний день сьогодні 23 січня 2022 року
Місячний день сьогодні 23 січня 2022 року
Рекомендації астрологів на кожен день допоможуть устежити за мінливою енергетикою Місяця Фінал цього тижня буд....
Кого зі знаків Зодіаку найлегше приворожити
Кого зі знаків Зодіаку найлегше приворожити
У сучасному світі, в якому, здається, не залишилося нерозгаданий таємниць, вплив магії сприймається як архаїзм....
Нумерологія та енергетика дня: що обіцяє успіх 23 січня 2022 року
Нумерологія та енергетика дня: що обіцяє успіх 23 січня 2022 року
За допомогою нумерологічних розрахунків можна дізнатися про те, як пройде день, і експерти в цій галузі із зад....
У кого зі знаків Зодіаку найчорніша душа?
У кого зі знаків Зодіаку найчорніша душа?
Якщо ви чесні з собою, відповідь на це, здавалося б, неможливе запитання займе у вас цілу вічність По-перше, в....
більше матеріалів
/-1,0705358982086-/ /-pc-/
x
Вітаємо!

Ми помітили, що ви використовуєте блокувальник реклами.

Дуже просимо відключити його для ASN.IN.UA!

Реклама - основне джерело прибутку для нас. Без неї ми не зможемо оплатити роботу журналістів і їхні відрядження.

Не позбавляйте себе хороших матеріалів!

Top