Починаєте ви свій день з вівсянки, або вважаєте такий сніданок абсолютно марним і несмачним? Можливо, ви до сих пір пам'ятаєте, як вас посилено годували нею в дитинстві, примовляючи «каша робить тебе сильним»? Але в будь-якому випадку, ці слова - абсолютна правда. Здорова їжа на сніданок вкрай важлива, бо вона дає вам енергію на цілий день. Вівсянка - однозначно один із найкращих варіантів, який ви можете вибрати, через високий рівень вітамінів, білків, вуглеводів та інших поживних речовин. Що ж корисного вона несе вашому організму?
Яку користь приносить вівсянка вашому організму
1. Знижує рівень холестерину. - Ми всі знаємо, що клітковина корисна для шлунка і всього шлунково-кишкового тракту, але виявляється, що певні види клітковини мають більше переваг. Одним з них є бета-глюкан, що допомагає знизити рівень холестерину в організмі. У вівсянці дуже багато бета-глюкану або гелеобразної клітковини, розташованої під оболонкою вівсяного зерна.
2. Зменшує ризик раку кишечника. - Багато досліджень говорять про те, що регулярне споживання вівсянки знижує ризик колоректального раку. У цих дослідженнях було задіяно майже 2 мільйони людей, і результати говорять самі за себе.
3. Знижує вагу. - І знову результати досліджень: одна половина випробовуваних їла вівсянку на сніданок, тоді як друга половина харчувалася сухими сніданками. У кожної людини була порція в 360 калорій, однак ті, хто споживав вівсянку, довше відчували насичення і тому швидше худнули.
4. Дає вам більше енергії. - У вівсі багато вуглеводів, що «заряджають» організм енергією. Для швидкого відчуття насичення краще вибирати вівсянку грубого (великого) помелу, вона змушує ферменти слини, шлунка і кишечника працювати трохи старанніше. Крім вуглеводів у вівсі є вітаміни B і Е, які допомагають організму швидше справлятися з недугами.
5. Запобігає хворобам легенів і серця. - У вівсянці присутні здорові жири, які несуть користь кров'яним клітинам і системі кровообігу в цілому. Люди, які снідають вівсянкою, набагато менше схильні до ризику серцевих і легеневих захворювань.
6. Містить багато білка. - Вівсянка перевершує всі інші злаки в плані збалансованості амінокислот, жирних кислот і білків. Одна порція (приблизно 8 ст. ложок) вівсянки дає вам 15-20% добової норми білка. І це ідеальний вихід у тому випадку, якщо ви хочете їсти менше м'яса і м'ясних продуктів.
7. Допомагає травленню. - Людському організму потрібно 25-30 г клітковини на день. Порція вівсянки містить 1/5 рекомендованої дози, і якщо ви почнете день з цієї каші, то ви вже на правильному шляху! Клітковина допомагає підтримувати працездатність кишечника, запобігає запорам, а також відмінно насичує.
8. Покращує стан шкіри. - Овес можна знайти в багатьох косметичних продуктах. Цей злак приходить на допомогу в разі запальних процесів, і його також застосовують для лікування таких шкірних недуг, як роздратування і екзема.
9. Містить багато антиоксидантів. - Одним із них є авенантрамід, присутній виключно у вівсі і володіє низкою корисних властивостей. Він знижує свербіж, бореться із запальними процесами і допомагає знизити тиск.