counter
Лента новостей
Выбрать все
8 Июля
7 Июля
Все новости...

Какого цвета чечевица полезнее. Польза и вред от чечевицы при похудении и диабете

Какого цвета чечевица полезнее. Польза и вред от чечевицы при похудении и диабете

В современном мире всё больше людей выбирают правильное питание (ПП), отдавая предпочтение здоровым продуктам. Одни делают это стремясь к долголетию, другие худеют или корректируют свою фигуру, а кому-то это жизненно необходимо, как, например, людям, страдающим сахарным диабетом.

Чтобы узнать какая разница между бобами чечевицы разных цветов - проскрольте в конец статьи. 

 

Чечевица - один из тех продуктов, который способен принести большую пользу организму, насытить его, не перегружая излишними жирами, и стать вкусным дополнением к обычному меню.

Чечевица - однолетнее растение семейства бобовых. Это одна из древнейших культур, родиной которой является Западная Азия, однако территория её выращивания в современном мире имеет огромные масштабы, включая центральную Европу, Австралию, Канаду, Эфиопию и другие страны мира.

Основными достоинствами этого бобового продукта выступают

  • пищевая ценность - чечевица содержит большое количество белка, который легко усваивается организмом;
  • богатейший витаминный состав - витамины групп А, В, С, РР;
  • наличие микроэлементов: кальций, магний, калий, фосфор, железо, а также жирные кислоты Омега-3, Омега-6, влияющие на здоровья кожи и волос, иммунитет.
  • чечевица содержит меньше жира, чем горох, полезна при диетическом питании. Также она стимулирует обмен веществ, что позволяет быстрее снижать вес. Клетчатка в ее составе снижает чувство голода, и улучшает пищеварение;
  • способствует снижению уровня сахара в крови, поэтому ее рекомендуют есть больным сахарным диабетом.

Древние лекари использовали чечевичные настои для лечения нервных расстройств, оспы, заболеваний желудочно-кишечного тракта. Современные кулинары изобретают множество рецептов на основе чечевицы, которые не только очень вкусны, но и полезны.

После развала Советского Союза, на территории постсоветского пространства была более известна зеленая чечевица. Но сегодня уже никого не удивишь разнообразной цветовой гаммой чечевицы.

Она бывает черной (мелкие не больше 3 мм в диаметре зерна) - популярна в США и Канаде. Зеленая, напоминающая по форме тарелку и не меняющая ее после обработки. Желтая, которая по факту является той же зеленой только без оболочки, снятой путем шлифовки. Популярна в Индии. Коричневая с твердой оболочкой и популярная в Средиземноморье. Красная, которую еще называют "египетской" за популярность в этой стране. Она - самая быстрая по времени приготовления.

Но не смотря на все ее достоинства, нужно помнить, что в некоторых случаях чечевицу употреблять нельзя.

Во-первых, чечевицу нельзя употреблять в пищу в сыром виде, так как это может вызвать отравление. Сырая чечевица содержит в себе токсичные вещества фазин и фазеолунатит. Они легко нейтрализуются вымачиванием в воде или термической обработкой.

Во-вторых, прием чечевицы нужно ограничить людям, страдающим подагрой или предрасположенным к этой болезни. В ней содержатся вещества, называемые пуринами. При их распаде выделяется мочевая кислота, и ее повышенный уровень может привести к подагре.

В-третьих, следует помнить о том, что продукт способен вызвать дискомфорт в желудке и процессы брожения, поэтому нежелательно есть чечевицу людям во время обострений заболеваний желудочно – кишечного тракта, а также на ночь.

Разное количество тех или иных элементов в видах чечевицы влияет на их полезные свойства.

чечевица, здоровье, какие яйца лучше, какого цвета чечевица полезнее

1. Зелёные зёрна являются лидером по содержанию белка, что ценят спортсмены и люди с тяжёлой физической работой. Кроме этого, зелёный вид — чемпион по содержанию фосфора, а это крепость костных тканей, рост клеток и нормализация мышечных сокращений. Фосфор является важным элементом в процессах усвоения организмом многих витаминов.

чечевица, здоровье, какие яйца лучше, какого цвета чечевица полезнее

2. Красный вид отличается высоким содержанием железа и калия. Продукт является профилактикой анемии, поскольку способствует повышению гемоглобина. Железо — участник обменного процесса белков, способствует улучшению метаболизма. Дефицит калия приводит к скачкам артериального давления, повышает риск инсульта, ухудшает передачу нервных импульсов.

чечевица, здоровье, какие яйца лучше, какого цвета чечевица полезнее

3. Жёлтая культура содержит один из витаминов красоты — ретинол, а также каротин. Оба элемента поддерживают функцию зрения, снимают усталость и раздражение слизистой оболочки глаз. Витамины нужны для здоровья кожных покровов, питают клетки кожи, задерживают процесс старения.

чечевица, здоровье, какие яйца лучше, какого цвета чечевица полезнее

4. Коричневые бобовые зёрна содержат много кремния, меди и цинка. Эти минералы участвуют в процессах образования коллагена и эластина, что укрепляет костную, хрящевую и соединительную ткани, улучшает гибкость мышечной ткани. Элементы помогают разлагать токсичные и канцерогенные вещества, а также мочевую кислоту. Более всего полезен продукт при проблемах с опорно-двигательным аппаратом.

чечевица, здоровье, какие яйца лучше, какого цвета чечевица полезнее

5. Чёрная чечевица содержит витамин Е и является лидером по количеству цинка. Тандем двух элементов хорошо влияет на работу эндокринной, репродуктивной и нервной систем. Чёрные зёрна рекомендуют при проблемах с зачатием, щитовидной железой.

Польза для мужчин и женщин

РЕГУЛЯРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТА ОКАЗЫВАЕТ НЕОЦЕНИМУЮ ПОЛЬЗУ ЖЕНСКОМУ ЗДОРОВЬЮ. ЕГО СОСТАВ ОКАЗЫВАЕТ СЛЕДУЮЩИЕ ДЕЙСТВИЯ:

  • Способствует омоложению организма на клеточном уровне.
  • Улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
  • Нормализует менструальный цикл, уменьшает симптомы ПМС, помогает при обильных кровотечениях.
  • Помогает в зачатии, улучшая кровоснабжение органов малого таза, яичников и матки.
  • Способствует развитию здоровых яйцеклеток.
  • Отдаляет менопаузу, при климаксе уменьшает проявления его симптомов.
  • Улучшает процесс лактации.

НЕ МЕНЕЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ РЕГУЛЯРНОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ ЧЕЧЕВИЦЫ И ДЛЯ МУЖСКОГО ЗДОРОВЬЯ:

  • Насыщает энергией и помогает восстановить силы после занятий спортом или тяжёлой физической работы.
  • Очищает организм от токсинов: никотина и алкоголя, поддерживает функцию печени.
  • Улучшает работу гормональной системы, а именно: выработку тестостерона и прочих половых мужских гормонов.
  • Поддерживает потенцию в возрасте за 40–50 лет.
  • Улучшает качество спермы и репродуктивную функцию в целом.

 





Просмотров: 40

Другие важные новости и публикации

Еще интересное
Советы на этот день. И огромный список запретов
Советы на этот день. И огромный список запретов
3 июля (по старому стилю – 20 июня) в православном календаре почитают святого мученика Мефодия Патарского, Оли....
Календарь всех праздников на июль 2020
Календарь всех праздников на июль 2020
Наступил второй месяц лета С длящимся с весны карантином многие не заметили, как пошла уже треть самой жаркой ....
Приметы на день и что нужно делать с домовым на Ярилин день
Приметы на день и что нужно делать с домовым на Ярилин день
1 июля (18 июня по старому стилю) по православному календарю чтут память мучеников Леонтия, Ипатия и Феодула ....
Знаки Зодиака, которым предначертан тяжкий жизненный путь
Знаки Зодиака, которым предначертан тяжкий жизненный путь
Люди этих Знаков Зодиака преодолевают множество препятствий на своём пути Их жизнь полна испытаний, а дорога к....
Вы удивитесь. Исследователи выяснили, какая пища сокращает людям жизнь
Вы удивитесь. Исследователи выяснили, какая пища сокращает людям жизнь
Рацион во многом влияет на здоровье и самочувствие Поэтому выбору продуктов нужно уделять повышенное внимание
больше материалов
Советы на этот день. И огромный список запретов
Советы на этот день. И огромный список запретов
3 июля (по старому стилю – 20 июня) в православном календаре почитают святого мученика Мефодия Патарского, Оли....
Календарь всех праздников на июль 2020
Календарь всех праздников на июль 2020
Наступил второй месяц лета С длящимся с весны карантином многие не заметили, как пошла уже треть самой жаркой ....
Приметы на день и что нужно делать с домовым на Ярилин день
Приметы на день и что нужно делать с домовым на Ярилин день
1 июля (18 июня по старому стилю) по православному календарю чтут память мучеников Леонтия, Ипатия и Феодула ....
Знаки Зодиака, которым предначертан тяжкий жизненный путь
Знаки Зодиака, которым предначертан тяжкий жизненный путь
Люди этих Знаков Зодиака преодолевают множество препятствий на своём пути Их жизнь полна испытаний, а дорога к....
Вы удивитесь. Исследователи выяснили, какая пища сокращает людям жизнь
Вы удивитесь. Исследователи выяснили, какая пища сокращает людям жизнь
Рацион во многом влияет на здоровье и самочувствие Поэтому выбору продуктов нужно уделять повышенное внимание
больше материалов
/-1,1150488853455-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top