counter

Разница между белыми и коричневыми куриными яйцами и какие лучше?


Просмотров: 127483


Разница между белыми и коричневыми куриными яйцами и какие лучше?

Вокруг разницы между коричневыми и белыми яйцами ходят разные слухи. Некоторые считают, что коричневые яйца полезнее, так как содержат больше питательных веществ, другие полагают, что они вкуснее, а третьи — что коричневые яйца больше подходят для выпечки пирожных с заварным кремом, а белые просто созданы для тортов (или наоборот, всё зависит от точки зрения). Но разница между ними лишь в том, что коричневые яйца — коричневые, а белые яйца — белые. Это всё.

Содержание яиц будет одинаковым вне зависимости от цвета скорлупы, более того, у них и толщина скорлупы более или менее одинакова. Если разница и есть, то она связана с возрастом кур, а не с цветом яиц — у яиц, снесённых молодой курицей, скорлупа действительно немного толще и крепче.

Слухи о том, что коричневые яйца полезнее, пошли из супермаркетов: коричневые яйца зачастую стоят немного дороже, а если что-то дороже, то, по логике, оно наверняка лучше, разве не так? Чаще всего как раз не так: повышение цены на один из почти одинаковых продуктов — это хитрый маркетинговый трюк.

Стоимость в случае с яйцами обусловлена отчасти тем, что куры, которые откладывают коричневые яйца, едят больше, а это значит, что их содержание обходится дороже и это надо как-то компенсировать. Белые яйца чаще всего несут куры с белыми или светлыми гребешками и светлыми перьями, а коричневые яйца несут тёмные куры с красноватыми гребешками.

Это не всегда так, просто общее правило, из которого бывают исключения. Так вот, куры с тёмными гребешками просто больше едят. Надо отметить, что яйца порой действительно отличаются по вкусу, но это зависит не от их цвета, а от того, чем питаются куры-несушки: питание влияет на вкус и цвет желтка — точно так же диета влияет и на вкус мяса коровы или свиньи. Если же две курицы, одна из которых несёт коричневые яйца, а другая — белые, питаются одним и тем же, то желток по вкусу и цвету различаться, скорее всего, не будет.


Читайте АСН в Google News






Новости партнеров





Другие важные новости и публикации

Еще интересное
Женщины Зодиака, из-за которых мужчины сходят с ума
Женщины Зодиака, из-за которых мужчины сходят с ума
Женщины этих Знаков Зодиака сводят мужчин с ума Это те женщины, ради которых мужчины идут на безумные поступки
Нарочно не придумаешь: в Железном Порту мужчина с разбегу прыгнул в пустой бассейн
Нарочно не придумаешь: в Железном Порту мужчина с разбегу прыгнул в пустой бассейн
35-летний отдыхающий воплотил в реальности сцены из кинокомедий, в которых герои прыгают в пустой бассейн Одна....
Кому не стоит объедаться арбузом
Кому не стоит объедаться арбузом
Арбуз – огромная ягода, доступная нам с середины лета и до конца сентября Самое ценное в арбузе – это его мяко....
Секс как мера: насколько совместимы разные знаки Зодиака в постели
Секс как мера: насколько совместимы разные знаки Зодиака в постели
Гороскоп совместимости знаков Зодиака в сексе поможет вам узнать об особенностях и характерном поведении вашег....
Ученые указали на неожиданную опасность для тех, кто носит галстуки и бабочки
Ученые указали на неожиданную опасность для тех, кто носит галстуки и бабочки
Специалисты из Университетской больницы в Шлезвиг-Гольштейне (Германия) пришли к выводам, что любители носить ....
больше материалов
Женщины Зодиака, из-за которых мужчины сходят с ума
Женщины Зодиака, из-за которых мужчины сходят с ума
Женщины этих Знаков Зодиака сводят мужчин с ума Это те женщины, ради которых мужчины идут на безумные поступки
Нарочно не придумаешь: в Железном Порту мужчина с разбегу прыгнул в пустой бассейн
Нарочно не придумаешь: в Железном Порту мужчина с разбегу прыгнул в пустой бассейн
35-летний отдыхающий воплотил в реальности сцены из кинокомедий, в которых герои прыгают в пустой бассейн Одна....
Кому не стоит объедаться арбузом
Кому не стоит объедаться арбузом
Арбуз – огромная ягода, доступная нам с середины лета и до конца сентября Самое ценное в арбузе – это его мяко....
Секс как мера: насколько совместимы разные знаки Зодиака в постели
Секс как мера: насколько совместимы разные знаки Зодиака в постели
Гороскоп совместимости знаков Зодиака в сексе поможет вам узнать об особенностях и характерном поведении вашег....
Ученые указали на неожиданную опасность для тех, кто носит галстуки и бабочки
Ученые указали на неожиданную опасность для тех, кто носит галстуки и бабочки
Специалисты из Университетской больницы в Шлезвиг-Гольштейне (Германия) пришли к выводам, что любители носить ....
больше материалов
/-1,2942748069763-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top