counter
Лента новостей
Выбрать все
Все новости...


Разница между белыми и коричневыми куриными яйцами и какие лучше?


Просмотров: 127340


Разница между белыми и коричневыми куриными яйцами и какие лучше?

Вокруг разницы между коричневыми и белыми яйцами ходят разные слухи. Некоторые считают, что коричневые яйца полезнее, так как содержат больше питательных веществ, другие полагают, что они вкуснее, а третьи — что коричневые яйца больше подходят для выпечки пирожных с заварным кремом, а белые просто созданы для тортов (или наоборот, всё зависит от точки зрения). Но разница между ними лишь в том, что коричневые яйца — коричневые, а белые яйца — белые. Это всё.

Содержание яиц будет одинаковым вне зависимости от цвета скорлупы, более того, у них и толщина скорлупы более или менее одинакова. Если разница и есть, то она связана с возрастом кур, а не с цветом яиц — у яиц, снесённых молодой курицей, скорлупа действительно немного толще и крепче.

Слухи о том, что коричневые яйца полезнее, пошли из супермаркетов: коричневые яйца зачастую стоят немного дороже, а если что-то дороже, то, по логике, оно наверняка лучше, разве не так? Чаще всего как раз не так: повышение цены на один из почти одинаковых продуктов — это хитрый маркетинговый трюк.

Стоимость в случае с яйцами обусловлена отчасти тем, что куры, которые откладывают коричневые яйца, едят больше, а это значит, что их содержание обходится дороже и это надо как-то компенсировать. Белые яйца чаще всего несут куры с белыми или светлыми гребешками и светлыми перьями, а коричневые яйца несут тёмные куры с красноватыми гребешками.

Это не всегда так, просто общее правило, из которого бывают исключения. Так вот, куры с тёмными гребешками просто больше едят. Надо отметить, что яйца порой действительно отличаются по вкусу, но это зависит не от их цвета, а от того, чем питаются куры-несушки: питание влияет на вкус и цвет желтка — точно так же диета влияет и на вкус мяса коровы или свиньи. Если же две курицы, одна из которых несёт коричневые яйца, а другая — белые, питаются одним и тем же, то желток по вкусу и цвету различаться, скорее всего, не будет.


Читайте АСН в Google News







Другие важные новости и публикации

Еще интересное
При каких болезнях полезен зеленый чай
При каких болезнях полезен зеленый чай
Группа исследователей из Китая обнаружила, что зеленый чай можно использовать для клеточной терапии, в ходе ко....
​Симоньян косвенно подтвердила понимание присутствия России на Донбассе, предложив Лаврову ввести войска в открытую
​Симоньян косвенно подтвердила понимание присутствия России на Донбассе, предложив Лаврову ввести войска "в открытую"
Одна из рупоров российской пропаганды, главред Russia Today Маргарита Симоньян взяла большое интервью у минист....
Тотальный карантин в Украине: Степанов расставил точки над і
Тотальный карантин в Украине: Степанов расставил точки над "і"
В Минздраве рассказали, будут ли сильно ужесточать карантин в Украине В Минздраве рассказали, что на ближайше....
Синоптики назвали дату, когда ворвутся холода
Синоптики назвали дату, когда ворвутся холода
На смену осеннему теплу придут почти зимние холода Осень - особое время года, когда погода в одно мгновение....
Трудно найти, невозможно забыть: сексологи рассказывают, что делает женщину невероятной любовницей
Трудно найти, невозможно забыть: сексологи рассказывают, что делает женщину невероятной любовницей
Оказывается, стать умелой любовницей, которую сложно позабыть, не так уж и трудно DELFI Viņa рассказывает, как....
больше материалов
При каких болезнях полезен зеленый чай
При каких болезнях полезен зеленый чай
Группа исследователей из Китая обнаружила, что зеленый чай можно использовать для клеточной терапии, в ходе ко....
​Симоньян косвенно подтвердила понимание присутствия России на Донбассе, предложив Лаврову ввести войска в открытую
​Симоньян косвенно подтвердила понимание присутствия России на Донбассе, предложив Лаврову ввести войска "в открытую"
Одна из рупоров российской пропаганды, главред Russia Today Маргарита Симоньян взяла большое интервью у минист....
Тотальный карантин в Украине: Степанов расставил точки над і
Тотальный карантин в Украине: Степанов расставил точки над "і"
В Минздраве рассказали, будут ли сильно ужесточать карантин в Украине В Минздраве рассказали, что на ближайше....
Синоптики назвали дату, когда ворвутся холода
Синоптики назвали дату, когда ворвутся холода
На смену осеннему теплу придут почти зимние холода Осень - особое время года, когда погода в одно мгновение....
Трудно найти, невозможно забыть: сексологи рассказывают, что делает женщину невероятной любовницей
Трудно найти, невозможно забыть: сексологи рассказывают, что делает женщину невероятной любовницей
Оказывается, стать умелой любовницей, которую сложно позабыть, не так уж и трудно DELFI Viņa рассказывает, как....
больше материалов
/-1,1699409484863-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top