counter
Лента новостей
Выбрать все
17 Октября
Все новости...

Как сделать так, чтобы говядина была мягкой

Как сделать так, чтобы говядина была мягкой

Хорошо приготовленная говядина обладает тонким ароматом и высокими вкусовыми качествами. Для того чтобы блюдо из говядины получилось мягким и сочным, необходимо не только выбрать кусок мяса, но и правильно его подготовить и приготовить.

Вам понадобится:
Свежий кусок говядины, кефир, пряности, репчатый лук, киви, минеральная вода, горчица, соевый соус, фольга, рукав для запекания, сотейник для тушения, кухонный молоток, нож, замороженное сало.

Перед приготовлением мясо лучше замариновать. Смазать обильно горчицей весь кусок мяса и дать постоять 1:00. Мясо готово к жарке.Нарезать мясо на куски. Очистить киви от кожуры, нарезать пластинками. Перемешать мясо с киви, мариновать 15 минут. Не передерживать, иначе мясо будет слишком мягким. Приготовить маринад из кефира со специями. Поместить в него куски говядины и оставить на ночь, утром мясо можно запекать. Замочить говядину в минеральной воде, оставить на пару часов, даже жесткая часть говядины станет мягкой.

В духовке мясо можно приготовить несколькими способами. Замаринованное мясо уложить в фольгу, плотно упаковать, запечь в духовке. Для новичков на кухне очень удобно делать мясо в рукаве для запекания. Вытянуть мясо из маринада, поместить в рукав, защипнуть края специальными зажимами, запечь в духовке.

Мясо в духовке запечь на противне. В противень уложить слой нарезанного лука. Нашпиговать кусок говядины кусочками сала, уложить на лук. Запекать в духовке. Во время приготовления поливать кусок мяса выделяющимся соком.

Кусочки говядины можно потушить. Нарезать мясо на небольшие куски, добавить специи и пиво, тушить на медленном огне 1,5 часа. Кусочки мяса положить в сотейник, добавить специи, горячий бульон или воду. Во время тушения добавить немного коньяка или красного сухого вина.





Новости партнеров
Загрузка...



Еще интересное

Другие важные новости и публикации
Чувства возьмут верх над логикой: Любовный гороскоп на 18 октября
Чувства возьмут верх над логикой: Любовный гороскоп на 18 октября
Звезды 18 октября дарят чувственность и победу эмоций над логикой, при этом здоровый прагматизм и эгоизм остае....
Кроксы теперь будут выпускать и с зимним вариантом. Это нечто
Кроксы теперь будут выпускать и с зимним вариантом. Это "нечто"
Хотя многие ненавидят эту обувь, считая ее наиболее уродливой, что только могли изобрести модельеры, но у этих....
Все пойдет не по плану: самый точный гороскоп на 18 октября
Все пойдет не по плану: самый точный гороскоп на 18 октября
19 октября путеводной звездой в вашем гороскопе станут желания и чувства, так что день обещает быть непредсказ....
Страстные любовники: 5 знаков зодиака, с которыми можно закрутить роман
Страстные любовники: 5 знаков зодиака, с которыми можно закрутить роман
Небольшая интрига в вашей любовной жизни делает её захватывающей и страстной А одна из проблем, которая может ....
Гарри и муха. Британский принц насмешил прессу до истерики
Гарри и муха. Британский принц насмешил прессу до истерики
Принц Гарри довел до истерического смеха журналистов и свою жену, отмахиваясь от назойливой мухи Это произошло....
больше материалов
/-0,5871729850769-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top