counter
Лента новостей
Выбрать все
25 Мая
24 Мая
Все новости...

Как сделать так, чтобы говядина была мягкой

Как сделать так, чтобы говядина была мягкой

Хорошо приготовленная говядина обладает тонким ароматом и высокими вкусовыми качествами. Для того чтобы блюдо из говядины получилось мягким и сочным, необходимо не только выбрать кусок мяса, но и правильно его подготовить и приготовить.

Вам понадобится:
Свежий кусок говядины, кефир, пряности, репчатый лук, киви, минеральная вода, горчица, соевый соус, фольга, рукав для запекания, сотейник для тушения, кухонный молоток, нож, замороженное сало.

Перед приготовлением мясо лучше замариновать. Смазать обильно горчицей весь кусок мяса и дать постоять 1:00. Мясо готово к жарке.Нарезать мясо на куски. Очистить киви от кожуры, нарезать пластинками. Перемешать мясо с киви, мариновать 15 минут. Не передерживать, иначе мясо будет слишком мягким. Приготовить маринад из кефира со специями. Поместить в него куски говядины и оставить на ночь, утром мясо можно запекать. Замочить говядину в минеральной воде, оставить на пару часов, даже жесткая часть говядины станет мягкой.

В духовке мясо можно приготовить несколькими способами. Замаринованное мясо уложить в фольгу, плотно упаковать, запечь в духовке. Для новичков на кухне очень удобно делать мясо в рукаве для запекания. Вытянуть мясо из маринада, поместить в рукав, защипнуть края специальными зажимами, запечь в духовке.

Мясо в духовке запечь на противне. В противень уложить слой нарезанного лука. Нашпиговать кусок говядины кусочками сала, уложить на лук. Запекать в духовке. Во время приготовления поливать кусок мяса выделяющимся соком.

Кусочки говядины можно потушить. Нарезать мясо на небольшие куски, добавить специи и пиво, тушить на медленном огне 1,5 часа. Кусочки мяса положить в сотейник, добавить специи, горячий бульон или воду. Во время тушения добавить немного коньяка или красного сухого вина.





Просмотров: 3712

Новости партнеров

Загрузка...


Еще интересное

Другие важные новости и публикации
Мэр Мелитополя женился на модели на 25 лет младше себя
Мэр Мелитополя женился на модели на 25 лет младше себя
Мер Мелитополя женился на девушке на 25 лет младше себя и сразу укатил в отпуск Событие произошло в начале мая
Украинские пограничники разрисовали лица в цвет Ливерпуля
Украинские пограничники разрисовали лица в цвет "Ливерпуля"
Украинские пограничники разрисовали лица в цвет "Ливерпуля", они нанесли на скулы рисунок птицы Лайвер, котора....
Правильные ответы ВНО по украинскому языку и литературе
Правильные ответы ВНО по украинскому языку и литературе
Украинский центр оценивания качества образования опубликовал правильные ответы на ВНО по украинскому языку и л....
Лобода показала, как кормит грудью новорожденную дочь
Лобода показала, как кормит грудью новорожденную дочь
Певица Светлана Лобода, которая, вероятно, позавчера родила вторую дочь, уже показала своего ребенка в Instagr....
Личный охранник Моторолы перешел на сторону ВСУ
Личный охранник "Моторолы" перешел на сторону ВСУ
Получивший несколько лет назад амнистию бывший личный охранник террориста  Арсена Павлова (прозвище "Моторола"....
больше материалов
/-0,66389298439026-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top