counter
Лента новостей
Выбрать все
18 Января
17 Января
Все новости...

Как сделать так, чтобы говядина была мягкой

Как сделать так, чтобы говядина была мягкой

Хорошо приготовленная говядина обладает тонким ароматом и высокими вкусовыми качествами. Для того чтобы блюдо из говядины получилось мягким и сочным, необходимо не только выбрать кусок мяса, но и правильно его подготовить и приготовить.

Вам понадобится:
Свежий кусок говядины, кефир, пряности, репчатый лук, киви, минеральная вода, горчица, соевый соус, фольга, рукав для запекания, сотейник для тушения, кухонный молоток, нож, замороженное сало.

Перед приготовлением мясо лучше замариновать. Смазать обильно горчицей весь кусок мяса и дать постоять 1:00. Мясо готово к жарке.Нарезать мясо на куски. Очистить киви от кожуры, нарезать пластинками. Перемешать мясо с киви, мариновать 15 минут. Не передерживать, иначе мясо будет слишком мягким. Приготовить маринад из кефира со специями. Поместить в него куски говядины и оставить на ночь, утром мясо можно запекать. Замочить говядину в минеральной воде, оставить на пару часов, даже жесткая часть говядины станет мягкой.

В духовке мясо можно приготовить несколькими способами. Замаринованное мясо уложить в фольгу, плотно упаковать, запечь в духовке. Для новичков на кухне очень удобно делать мясо в рукаве для запекания. Вытянуть мясо из маринада, поместить в рукав, защипнуть края специальными зажимами, запечь в духовке.

Мясо в духовке запечь на противне. В противень уложить слой нарезанного лука. Нашпиговать кусок говядины кусочками сала, уложить на лук. Запекать в духовке. Во время приготовления поливать кусок мяса выделяющимся соком.

Кусочки говядины можно потушить. Нарезать мясо на небольшие куски, добавить специи и пиво, тушить на медленном огне 1,5 часа. Кусочки мяса положить в сотейник, добавить специи, горячий бульон или воду. Во время тушения добавить немного коньяка или красного сухого вина.





Новости партнеров
Загрузка...



Еще интересное

Другие важные новости и публикации
Света, растеряешь грудь. Лобода показала откровенное фото
"Света, растеряешь грудь". Лобода показала откровенное фото
Опальная певица Светлана Лобода выступила в концертном зале Crocus City Hall в Москве и поделилась откровенным....
Живой Кен снова лег под нож, чтобы уменьшить себе лицо
"Живой Кен" снова лег под нож, чтобы уменьшить себе лицо
35-летний бразилец Родриго Альвес, который называет себя «живым Кеном», снова лег под нож На этот раз пластич....
Прекрасный день для знакомств: любовный гороскоп на 19 января
Прекрасный день для знакомств: любовный гороскоп на 19 января
19 января прекрасный день для знакомств и начала новых романтических отношений – звезды склоняют к тому, что в....
Когда выплатил кредит. В Киеве голый мужчина атаковал супермаркет
"Когда выплатил кредит". В Киеве голый мужчина атаковал супермаркет
Полностью обнаженный мужчина шокировал посетителей супермаркета "Сильпо" на столичной Шулявке, сообщается в па....
Жена Кличко пошла по стопам Леди Гаги
Жена Кличко пошла по стопам Леди Гаги
Супруга киевского мэра Виталия Кличко Наталья перепела песню Леди Гаги "Рождение звезды" Видеозапись с исполн....
больше материалов
/-0,55564284324646-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top