counter
Лента новостей
Выбрать все
18 Августа
17 Августа
Все новости...

Как сделать так, чтобы говядина была мягкой

Как сделать так, чтобы говядина была мягкой

Хорошо приготовленная говядина обладает тонким ароматом и высокими вкусовыми качествами. Для того чтобы блюдо из говядины получилось мягким и сочным, необходимо не только выбрать кусок мяса, но и правильно его подготовить и приготовить.

Вам понадобится:
Свежий кусок говядины, кефир, пряности, репчатый лук, киви, минеральная вода, горчица, соевый соус, фольга, рукав для запекания, сотейник для тушения, кухонный молоток, нож, замороженное сало.

Перед приготовлением мясо лучше замариновать. Смазать обильно горчицей весь кусок мяса и дать постоять 1:00. Мясо готово к жарке.Нарезать мясо на куски. Очистить киви от кожуры, нарезать пластинками. Перемешать мясо с киви, мариновать 15 минут. Не передерживать, иначе мясо будет слишком мягким. Приготовить маринад из кефира со специями. Поместить в него куски говядины и оставить на ночь, утром мясо можно запекать. Замочить говядину в минеральной воде, оставить на пару часов, даже жесткая часть говядины станет мягкой.

В духовке мясо можно приготовить несколькими способами. Замаринованное мясо уложить в фольгу, плотно упаковать, запечь в духовке. Для новичков на кухне очень удобно делать мясо в рукаве для запекания. Вытянуть мясо из маринада, поместить в рукав, защипнуть края специальными зажимами, запечь в духовке.

Мясо в духовке запечь на противне. В противень уложить слой нарезанного лука. Нашпиговать кусок говядины кусочками сала, уложить на лук. Запекать в духовке. Во время приготовления поливать кусок мяса выделяющимся соком.

Кусочки говядины можно потушить. Нарезать мясо на небольшие куски, добавить специи и пиво, тушить на медленном огне 1,5 часа. Кусочки мяса положить в сотейник, добавить специи, горячий бульон или воду. Во время тушения добавить немного коньяка или красного сухого вина.





Просмотров: 3747

Новости партнеров


Еще интересное

Другие важные новости и публикации
Любит, но не женится: Самые свободолюбивые мужчины Зодиака
Любит, но не женится: Самые свободолюбивые мужчины Зодиака
Мужчины этих Знаков Зодиака больше всего на свете ценят свою свободу Они часто надолго остаются холостяками, п....
Одолжите счастье, назад вернут - беды: 5 вещей, которые нельзя давать или брать в долг
Одолжите счастье, назад вернут - беды: 5 вещей, которые нельзя давать или брать в долг
Тем, кто уже успел взять в долг одну из запрещенных вещей, защитить себя и близких от негативной энергетики по....
Иероглифы на груди. Волочкова шокировала народ туалетным снимком
Иероглифы на груди. Волочкова шокировала народ туалетным снимком
Некогда известная российская танцовщица балета Анастасия Волочкова в очередной раз удивила поклонников, запост....
Пугачевой поставили смертельный диагноз и велели уехать их России
Пугачевой поставили смертельный диагноз и велели уехать их России
Российская примадонна Алла Пугачева со своим супругом и детьми выезжает из России, так как тяжело больна Напом....
18 августа 2018 — 8 лунный день внутренних изменений
18 августа 2018 — 8 лунный день внутренних изменений
18 августа 2018 года до 13:57 по Москве будет продолжаться 7 лунный день, а после начнется день внутренних изм....
больше материалов
/-2,559779882431-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top