counter

Закуска к пиву: как ее правильно выбрать, чтобы не испортить вкус напитка

Закуска к пиву: как ее правильно выбрать, чтобы не испортить вкус напитка

Разнообразие закусок к пиву велико. Их взаимное сочетание зависит как от вкусовых качеств того и другого, так и от индивидуальных предпочтений. А иногда и от отсутствия времени на приготовление или поиски подходящей закуски. Но если вы никуда не спешите, проверьте на практике сочетания, признанные классическими во всем мире.

Как выбрать закуску к пиву. Руководствуйтесь принципом: сладкое - со сладким, горькое - с горьким. Но подбирайте закуски так, чтобы горечь (или сладость) пива не заглушила полностью их вкус. Однако из этого правила есть и исключения: сочетание классического шоколада с крепким хмельным пивом.

Сочетайте деликатное пиво с деликатной закуской, а насыщенное - с обильной пищей. Интенсивность вкуса напитка состоит из таких факторов, как крепость, хмелевая горечь, подслащенный, характер солода. Именно поэтому при выборе закуски всегда учитывайте сладость, горечь, газированность, насыщенность и остроту вкуса пива.

Принимайте во внимание и то, в какое время года вы решили побаловать себя пивом с соответствующей закуской. Жарким летом лучше отдать предпочтение и легким сортам напитка, и легких закусок, а зимой - более обильной пище с крепкими сортами.

Экспериментируя со вкусами, вы можете предпочесть и контраста. Если вы хотите, чтобы пиво все-таки приглушил вкус пищи, сочетайте легкое пиво с жирной пищей. Вкус пива типа бирмикс, что имеет шоколадную ноту, объедините с десертным шоколадом. Контраст вы сможете создать, сочетая светлое пиво с сытными закусками гриль.

Попробуйте испытанные сочетания. Тягучий портер отлично комбинируется с тушеным, печеным мясом или курицей гриль. К нему подойдут устрицы или сыр рокфор (равно как и любые другие острые сорта сыра, необязательно с прослойками плесени). Пиво типа Пилснер или Лагер хорошо сочетается с жареными колбасками или запеченной свининой. Лагерь можно закусывать и морепродуктами (креветки, кальмары). Подойдет и обычная соленая рыбка, желательно жирных сортов.

Сочетайте фруктовое пиво или ламбик с легкими десертными блюдами, если хотите придерживаться принципа единообразия. Вместе с тем, к таким сортам пива можно приготовить запеченную рыбу или птицу.





Просмотров: 159

Еще интересное

Другие важные новости и публикации
Как девочка! Пугачева потрясла моложавым видом после тяжелой болезни
Как девочка! Пугачева потрясла моложавым видом после тяжелой болезни
Максим Галкин с семьей сходили в кино, однако далеко не этот факт привлек внимание поклонников пары А внешщний....
Любовница Илона Маска показала беременный живот
Любовница Илона Маска показала беременный живот
Возлюбленная Илона Маска намекнула, что ждет от него ребенка Канадская певица Клэр Буше, известная многим под ....
После 4 лет вдовства. Шуфутинский вывел в свет новую любовь
После 4 лет вдовства. Шуфутинский вывел в свет новую любовь
71-летний певец-шансонье Михаил Шуфутинский, после четырех лет горького вдовства, оказалось, еще способен дать....
«Я всегда хотел стать Барби». Живой Кен после 76 операций таки превратился в женщину
«Я всегда хотел стать Барби». Живой Кен после 76 операций таки превратился в женщину
36-летний бразилец Родриго Альвес, который прославился как «живой Кен», после 76 перенесенных операций наконец....
Всем нравится, а замуж не берут. Волочкову высмеяли за очередное голое фото
"Всем нравится, а замуж не берут". Волочкову высмеяли за очередное голое фото
Российская танцовщица Анастасия Волочкова снова попала, а вернее - сама себя втянула в очередной скандал Женщи....
больше материалов
/-0,78753113746643-/ /-pc-/
x
Здравствуйте!

Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы.

Очень просим отключить его для ASN.IN.UA!

Реклама — основной источник дохода для нас. Без нее мы не сможем оплатить работу журналистов и их командировки.

Не лишайте себя хороших материалов!

Top