12:30
Клубника снова оказалась во главе списка тех растений, которые наиболее загрязнены пестицидами. Об этом, в рамках своего ежегодного доклада, сообщает некоммерческая организация Environmental Working Group.
Семьдесят процентов тех образцов клубники, которые попали в руки к исследователям, включают в себя патологически огромное количество пестицидов. В одном из представленных на анализ образцов, вообще было найдено около двадцати химикатов, используемых для борьбы с вредителями.
Второе место в списке столь любимых весной, но крайне небезопасных продуктов, занял шпинат, на третьем значатся нектарины, потом идут виноград, яблоки, вишни, персики, сельдерей, помидоры и картофель. В каждом из этих продуктов была найдена запредельная норма пестицидов.
Тринадцатым продуктом в этом списке оказался красный перец. Он был заражен токсичными веществами, которые пагубно влияют на клетки нервной системы человека.
Для нейтрализации химикатов потребителям рекомендуют есть продукты, попавшие под подозрение, только в приготовленном виде - после тушения или запекания.
Еще более эффективный способ очистки от пестицидов - это вымачивание продуктов в растворе пищевой соды. Обязательно мойте продукты перед употреблением. Старайтесь покупать только сезонные овощи, фрукты и будьте здоровы!