Японский изобретатель-кулинар Йокитомо Симотаи изобрел кофе из чеснока, который не содержит кофеин. Об этом сообщает издание The South China Morning Post.
Как рассказывает, 74-летний мужчина, который был владельцем ресторана в префектуре Аомори, напиток он изобрел случайно еще 30 лет назад. Кулинар готовил мясо с чесноком, куда добавил горячую воду. Когда он попробовал то, что получилось он заметил что вкус напоминает кофе.
Позже Симотаи много экспериментировал и у него получился максимально похожий на кофе напиток из чеснока. Секрет в том, чтобы положить чеснок в электрическую печь, охладить и растереть для получения сока.
Этот напиток не вызывает неприятный запах из рта, подходит для беременных женщин и тех, кто избегает употребления кофеина.